"الخاصة السجق ملء بسيط جدا، ما دام لديك ما يكفي من الصبر." المكونات
- لحم خنزير 10 مليون جنيه
- حبيبات السكر الأبيض 150 غرام
- روح 150 غرام
إكسسوارات
- ملح 100 غرام
- فلفل افرنجي 25 غراما
- MAGGI 50 غراما
- دجاج 25 غراما
- متبل طعم
- مهارة الحرف
- أيام مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
تعبئة اللحوم النقانق يتم تحديد يفضل من خنزير رجليه الخلفيتين، سبعة الدهون رقيقة ثالث أفضل. -
قطع لحم الخنزير 2 إلى 2 سم قطع مربعة. -
3 اللحم المفروم في وعاء. -
4 بالإضافة إلى التوابل. -
يقلب 5 باليد. -
6 تغطية ولذيذ منقع 24 ساعة. -
7 الأولى سطح الغلاف من جزيئات الملح يغسل بالماء الدافئ. -
8 ثم ينقع في الماء الدافئ لمدة 5 ساعات أو أكثر. -
9 غارقة أغلفة ثم قم بتعيين على صنبور لشطف الجدار الداخلي للغلاف، (والغرض من هذا هو أن ألعب دورا لتليين الجدار الداخلي للغلاف، عندما الري جيدة اللحوم ملء). -
10 أداة حقنة شرجية. -
قطع كعكة 11 زجاجة كوكاكولا، فوق غطاء غلاف، على الطرف الآخر من غلاف عقدة. -
12 اللحوم منقع ببطء في غلاف، الملاحظة لا يمكن سد العجز ضيقة جدا، لذلك من السهل كسر الغلاف. -
13 الجانب القبرصي، في حين أن أسفل اللحوم إلى الصيد باليد. -
بعد الغلاف شغل 14، كل منها حوالي 15 سم عقدة، مع حبل حول. -
15 العثور على السجق ملء جيدة التهوية بارد جاف مكان لشنق (عادة 4-7 أيام لل). -
بعد جيدة 16 في الكيس جديدة الباردة في الفريزر الثلاجة يمكن انقاذه. (يجب وضعها في الثلاجة، ثلاجة في تلف الشعر لفترة طويلة) -
17 وقت لتناول الطعام في باخرة. -
18 سيتم تؤكل على البخار، وإثارة.
