المكونات

 

الخبز والدقيق

 

270G

 

مسحوق الحليب

 

15G

 

حليب

 

30G

 

زبدة

 

25G

 

البيض كله

 

40G

 

كريم الجلد

 

30G

 

 سواغ 40G السكر 1.5 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة من الحساء الأنواع الجافة الخميرة 90G

 ضوء كريم هوكايدو نخب حاوية 1 أضيفت الدقيق ممارسة 50G، 250G المياه إضافة وتخلط جيدا، وحرارة منخفضة خدمة لصق الحساء المغلي الأنواع، مع 90G بديل .

تم حل 2 الخميرة الجافة في كوب من الحليب الدافئ، ومواد أخرى غير زبدة يعجن العجين معا، ثم يضاف الزبد مجزأة، عندما هوى يمكن التخلص من ذراع العجن بما فيه الكفاية ذلك، غادر! فرك فرك آه آه! دع العجين يصبح سلس ومرن، ويمكن كسر نفسي

3 تعجن العجين الاغطية البلاستيكية المغطاة، ومكان لأول مرة في الحارة والرطبة التخمير، إلى حوالي 2.5-3 أضعاف النسبة اكتمال التخمير الأول الأصلي، واختبار هو معيار مع تراجع إصبع :( الدقيق الجاف، وإدراجها العجين، وإذا الحفر بسرعة تراجع التخمير لم يكتمل، والعكس بالعكس التخمير كاملة) .

4 تعجن العجين الاغطية البلاستيكية المغطاة، ومكان لأول مرة في الحارة والرطبة التخمير، إلى حوالي 2.5-3 أضعاف النسبة اكتمال التخمير الأول الأصلي، واختبار هو معيار مع تراجع إصبع :( الدقيق الجاف، وإدراجها العجين، وإذا الحفر بسرعة تراجع التخمير لم يكتمل، والعكس بالعكس التخمير كاملة)

5 نخب النفط مربع فرشاة، وهي الهيئة وضعت جنبا إلى جنب الأخضر، وغطاء التفاف الفرن، في حين أن كوب من الماء، لا إغلاق باب الفرن يسخن التخمير الثاني، نخب، وما شابه ذلك في النمو الأخضر الفرعية 8،9 القرص كامل منه .

سخن الفرن إلى درجة 165-1756، نخب غطاء صندوق غطاء، وانخفاض الفرن 45 دقيقة.