المكونات

 

طحين

 

100G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

70G

 

مسحوق السكر

 

15G

 

شحم الخنزير

 

65G و

 

 سواغ الذرة 20G النفط الملح 170G المياه 2G الرمال السكر جوز الهند 10G 50G 45G السمسم الأبيض المطبوخ الأرز الدبق الدقيق 12 غرام

 تم صب زوجة نهج كعكة 1170G من الماء في النار غرامة السكر 50G الملح 2G النفط وعاء الذرة 20G ليغلي، لإذابة السكر

2 تحويل حريق صغير، سكب المطبوخة دقيق الأرز الدبق 45G، 10G جوز الهند، 12G السمسم الأبيض

3 مع التحريك السريع لتخلط جيدا، لا جاف، بارد احتياطي من النار

4 ثم يتم تقسيمها إلى 10 كرات

شحم الخنزير المياه النفط مادة الجلد 5 الطحين 100G مسحوق السكر 15G 30G 40G المياه تدفقت معا breadmaker (اليد العجن قد يكون)

وقد أثارت 6 إلى السلس الاستعداد العجين لين العريكة

7 المادية المعجنات الطحين 70G وشحم الخنزير 35G مختلطة فرك ببطء

8 دلك بقوة الاستعداد

يتم فصل 9 و هش المياه الجلد والنفط إلى 10 أجزاء مأخوذة التقريب وضع الاستعداد.

قسامة من الجلد النفط المياه 10 ضغطت مسطحة، المعجنات وضعها

11 مع فم النمر ببطء التفاف

يتم وضع اغلاق 12، والتفاف بالتتابع، غطاء التفاف

قسامة من 13 من شقة

طرح في شكل اللسان 14

15 لفة

16 القيام بالتسلسل، توج وترك الباقي لمدة 10 دقيقة وضع الاستعداد 17 توالت العجين بدءا من لفة الأولى من جديد

18 طوى، يجري بالتتابع، كرة لولبية، وتغطي وترك الباقي لمدة 15 دقيقة

سمح 19 قسامة من العجين على الوقوف، وهما وسيط للطي، اضغط بلطف الاكتئاب

20 لطرح سمك حافة رقيقة من أقراص المتوسطة

21 حشو وضعها

22 النمر اغلاق الفم والتفاف ببطء

23 الصحافة شقة، على مسافة وضعها في الفرن، صفار البيض فرشاة

فتح 24 قطع مع شفرة حادة، مع رش الديكور السمسم الأبيض، سخن الفرن إلى 190 درجة

في الفرن 25 والمتوسطة 18 دقيقة حتى لونها بنيا ذهبيا لون القشرة يمكن أن تنضج و

26 طبقات من هش