"مهرجان المصابيح للأكل الزلابية، ظهرت كرات الأرز الجنوبيين إلى المالحة، ونقاط الحلو، ومعظم زلابية اللحوم التقليدية الكلاسيكية، فطائر اللحم الطازج اهتماما أكثر قليلا إلى بهار، حشو داخل اللحوم على أن يتم تحويلها كامل، نكهة كاملة، وهذه المرة بنكهة اليقطين، واللون الذهبي، وأتمنى لكم جميعا مهرجان فانوس سعيدة! " المكونات
- دقيق الأرز الدبق 300 غرام
- لحم خنزير 500 غرام
- اليقطين 200 غرام
إكسسوارات
- بيض 1
- ملح 3 ز
- نبيذ الأرز 30 مل
- صلصة الصويا الظلام 10 مل
- صلصة المحار 1 ملعقة طعام
- صلصة الصويا 30 مل
- القفلوط الكراث الأندلسي كمية مناسبة
- عصيدة الأرز الباردة 50 غراما
- مالح طعم
- طبخ الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 اليقطين مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة -
2 في باخرة والبخار -
3 إعداد دقيق الأرز وعصيدة الأرز الباردة -
4 لحم الخنزير قبل إضافة الملح والبيض والأرز والنبيذ، والوقود، وصلصة الصويا وصلصة الصويا -
بعد التحريك لمدة 5 في اتجاه عقارب الساعة بمقدار من الماء اللزج تم إضافتها إلى الماء ويحرك تمت إضافة كل لحم الخنزير بعد الانصهار الكامل -
بعد التحريك لمدة 6 لزجة مرة أخرى، ل1 ملعقة طعام في الميكروويف لمدة 30 ثانية، ثم حاول ضبط طعم المطبوخ -
7 دقيق الأرز الدبق في الانضمام إلى اليقطين وتخلط جيدا ثم يضاف عصيدة الباردة -
8 تم يفرك مرارا وتكرارا إلى العجين على نحو سلس -
9 مقسمة بالتساوي Pizi -
مصنوعة من الجولة البليت 10 -
بعد 11 حشوات ببطء النمر اغلاق الفم -
12 جعل الزلابية -
بعد 13 عاء من الماء المغلي مع كرات الأرز، دفع بلطف مرة أخرى حتى لا تلتصق وعاء عموم مطبوخ مع النار بعد الغليان ثم تغطي عموم كشك -
14 أوه، وحسن الذوق
نصائح
1. اليقطين والأرز الدبق الدقيق عصيدة الانصهار الباردة ثم إضافة العجن، والعجن الوقت لفترة أطول قليلا، لزجة والمتانة بحيث جنوكتشي جعل هناك دون انقطاع، وأكثر سلاسة وطعم أفضل، وذلك أساسا من عصيدة البرد لزيادة اللزوجة من هذا الدور. 2. نكهات مختلفة مختلفة، والتوابل تتبع التعديلات الخاصة بها، ومن المؤكد أن إضافة الماء إلى اللحم سيكون لها طعم جديد من الحساء، وإضافة الماء إلى الباطن أوه.
