المكونات

 

صفار البيض

 

60 غراما

 

سكر

 

10 غراما

 

ملح

 

1 ز

 

حليب

 

40 غراما

 

خلاصة الفانيليا

 

قليلا

 

زيت الذرة

 

30 غراما

 

نشا الذرة

 

15 غراما

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

60 غراما

 

بروتين

 

150 غرام

 

سكر

 

60 غراما

 

 اكسسوارات عصير الليمون قليلا

 الفانيليا نهج كعكة الشيفون 1 وعاء صب 40 غراما من الحليب

2 ثم تدفقت 30 غراما من زيت الذرة

وقد أثارت 3 مع ملعقة حتى اذابة مختلط بالكامل

410 غرام من السكر وغرام واحد من الملح، والخلط حتى اذابة كاملة

طحين 5 فرزت ونشا الذرة

6 عن طريق خطط تيك تاك تو

7 تخلط جيدا

860 غراما من صفار البيض، انها مجرد أربعة

9 حتى اذابة كامل مع طريقة مختلطة تحولت، ثم صفار البيض لصق اكتمل جزئيا

150 أزواج من 10 غراما من بياض البيض (بيضة أربعة متعددة نقطة)، وبضع قطرات من عصير الليمون

عندما الأسماك 11 إلى رغوة ضربات بطيئة، 20 غراما من السكر 12 لإبطاء اللعب فقاعة الأسماك، ومن ثم 20 غرام من السكر

سرعة متوسطة إلى 13 دورة في الدقيقة عندما ظهرت خطوط غرامة، صب 20 غراما من السكر المتبقية

14 تواصل سرعة نقل، ثم نقل إلى سرعة متوسطة حتى تيبس

الأنود 15 توضع في قالب الألومنيوم الزبدة خففت، في حين التسخين الفرن: 150 درجة صعودا وهبوطا النار

ضع طبقة من العفن 16 من الزبدة

171/3 البروتين لتأخذ في صفار البيض وصفار البيض ويخلط مع معجون

18 ظهر من استخدام نهج مختلط، تحولت مختلطة بشكل موحد

19 بروتين منقع، صفار البيض، والعودة البروتين وصولا الى وعاء، وتحول نفس الأسلوب المختلط، وتخلط جيدا

تم صب 20 في قالب في الزبدة وعدد قليل من الزلازل الخفيفة

تغذية مسخن الفرن 21 أقل: نقل 140 درجة، ونزولا على النار، وتفحم 40 إلى 50 دقيقة

22 دقيقة لمراقبة بعناية، يمكن أن يكون لون تماما

23 فتح الفرن، وإزالة العفن، تحت صدمة خفيفة

24 رأسا على عقب على استجواب

بعد 25 بارد، كعكة تراجع الكثير

26 تجريد، وارتفاع سوى نصف المعتادة متعددة نقطة

27 قطع: منظمة كعكة حساسة جدا، وقليل الذوق ما يقرب الجبن