المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
160G
أدنى من الغلوتين الطحين
40G
حليب
108G
حبيبات السكر
35G
خميرة
4G
زبدة
25G
ملح
2G
كمية كمية من الملحقات الزبيب من القرفة المطحونة
ممارسة 1 لفات الزبيب والقرفة لمزج كل المكونات دلك لفافة العجين، ثم تخميرها في مكان دافئ
التخمير إلى حجم حوالي 3 إلى 4 مرات
3 المتخذة العجن العجين، واستبعاد الهواء، ثم تتوغل في مستطيل
4 رش طبقة من القرفة المطحونة
5 مغطاة بطبقة من الزبيب
6 ثم نشمر العجين من أسفل إلى أعلى
كان 7 قطع في أجزاء مأخوذة موحدة، تقطيع
في علبة (8) الذي، في مكان دافئ التخمير
بعد التخمير فرشاة على طبقة 9 البيض جيدة، في مسخن الفرن، 180 درجة، والمتوسطة، حوالي 15 دقيقة
