الخطوة 1
الرسم 1
الخطوة 2
الرسم 2
الخطوه 3
الرسم 3
الخطوة 4
الرسم 4
الخطوة الخامسة
الرسم 5
الخطوة السادسة
المواد الخام 1
الخطوة 7
المواد الخام 2
الخطوة 8
امزج السكر البني والماء والحرارة حتى تتحول إلى سكر.
الخطوة 9
امزج الزبدة مع السكر البودرة وسخنها في الماء حتى تذوب الزبدة.
الخطوة 10
امزج الخطوة 1 والخطوة 2 بالتساوي ، ثم أضف البيض والعسل بدوره واخلط جيدًا.
الخطوة 11
أضيفي القليل من الغلوتين ، ومسحوق القرفة ، ومسحوق الزنجبيل ودلكي العجينة ، واسترخي لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 12
نضع العجينة السائبة على لوح التقطيع ونلفها في طبقة رقيقة بسماكة حوالي 0.3 سم. (إذا لم تكن لوحة التقطيع كبيرة بما يكفي ، يمكنك تقسيم العجين إلى أجزاء صغيرة وطرحها على مراحل). ضع نموذج الورق المقطوع على ورقة العجين وقص النمط وفقًا لحافة النموذج بسكين.
الخطوة 13
ضع المعكرونة المقطعة على صينية الخبز (حاول عدم تشويهها) ، وثقب بعض الثقوب بشوكة ، وفرش طبقة من ماء البيض ، وضعها في الفرن المسخن مسبقًا ، يتم تشغيل الطبقة الوسطى 180 درجة ، حوالي 12-18 دقيقة ( اعتمادًا على حجم ملفات تعريف الارتباط) ، يمكنك إزالته بعد الخبز إلى اللون الذي تريده.
الخطوة 14
طبق واحد غير مشوي بالتأكيد ، فلا داعي للقلق. سنقوم بتحميص طبق واحد في كل مرة. يجب علينا خبز جميع "الأجزاء" وعدم تفويتها. وأخيرًا ، يجب خبز صفيحة عجين كبيرة كقاعدة.
الخطوة 15
بعد خبز ملفات تعريف الارتباط وتبريدها ، يمكنك البدء في تجميع منزل خبز الزنجبيل. اصنع أولاً صقيع البروتين: يُضرب بياض البيض باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح خشنًا ، أضف عصير الليمون والسكر البودرة لمواصلة صقيع البروتين.
الخطوة 16
يمكن تعديل سمك التجميد النهائي بحرية حسب الحاجة. على سبيل المثال ، في منزل الزنجبيل الخاص بي ، يجب أن يكون التجميد المستخدم لربط المنزل أكثر سمكًا ، لذلك يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون أو المزيد من مسحوق السكر. يجب أن يكون التجميد الذي يزين السقف أرق ، يمكنك إضافة المزيد من عصير الليمون. ابدأ ببناء منزل على القاعدة. قم أولاً بتجميع الجزء السفلي واستخدام الجليد لصق البسكويت المقابل كما هو موضح.
الخطوة 17
بعد تجفيف الصقيع ، ابدأ التسقيف. في هذا الوقت ، اتخذ المنزل شكله بالفعل.
الخطوة 18
أخيرًا ، امزج بعض صقيع أنحف واستخدم الفرشاة لغمس صقيع على السطح. ثم قم بتزيين المنزل حسب تفضيلاتك ، ورش بعض السكر البودرة على المنزل بأكمله ، اكتملت كابينة الأحلام. (شجرة عيد الميلاد والفطر الصغير بجوار المنزل مصنوعة من خبز الزنجبيل مصنوعة من نفس العجين)
الخطوة 19
منزل عيد الزنجبيل جاهز ~
