مكونات

لحم الخنزير البطن

150 جرام

لونغ لي فيش

300 غرام

الثوم المعمر

400 جرام

الملحقات: زيت ، ملح ، بصل أخضر ، عصير زنجبيل ، ثلاثة عشر مسحوق توابل ، زيت سمسم ، مأكولات بحرية ، صلصة الصويا

طريقة عمل ثلاث زلابية طازجة مع الكراث ولحم السمك.

2 اخلطي اللحم المفروم وسمك التنين ، أضيفي البصل الأخضر وجميع التوابل ما عدا زيت السمسم

3 حضري ماء الفلفل (عشرات حبات الفلفل ، انقعها في ماء مغلي ، ثم أخرجي حبات الفلفل)

4 يضاف ماء الفلفل تدريجياً والحشوة حتى تصبح لزجة

5 اغسل الكراث

6 حبات كراث مقطع

7 اخلطي الكراث وحشوات اللحم بالتساوي مع التقليب في اتجاه عقارب الساعة ثم أضيفي زيت السمسم في النهاية

8 أغلفة زلابية اشتريتها ، ضعيها على منشفة مبللة نظيفة

9 ابدأ في صنع الزلابية واحصل على صورة عائلية

10 زلابية للطبخ

11 حصة

12 ابدأ بتناول الطعام