المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

350G

 

مسحوق الحليب

 

11G

 

سكر

 

50G

 

زبدة

 

28G

 

بيضة

 

28G

 

ملح

 

6G

 

خميرة

 

4G

 

ماء

 

203ml

 

 أحمر كمية حق الفول من الملحقات

 1 حزمة الصف الفول نهج عجينة تستخدم المكونات جاهزة.

جميع المكونات 2 في حوض آلة الخبز، مع أسلوب النفط، يتم تنشيط وظيفة العجن مرتين.

2-3 مرات أكبر من درجة حرارة التخمير.

4 العجين إلى أجزاء موحدة 12،

5 خذ قليلا من العجين، ولفة إلى شرائح.

6 توالت طوى واحدة من نهاية، وإعداد عمودي.

7 اثنين مضمومة موقف فرك جولة لمدة 20 دقيقة.

8 تأخذ العجين، الصحافة مسطح دائري. وضع عجينة الفاصوليا الحمراء.

9 دوشا واجهة العليا مضمومة مع العجين، ومختومة إلى أسفل. في الفرن لمدة 2 التخمير

10 نهاية التخمر، في الفرن، و 180 درجة لمدة 15 دقيقة.