1. إعداد مبروك الحشائش (3 كجم).

2. يحلق اللحم من أسفل الكارب العشبي

3. إزالة رأس السمكة والعظم

4. قطع السمك محلوق إلى شرائح 0.4 سم ، ليست رقيقة أو سميكة للغاية

5. يسكب نبيذ الطهي ، المدخن الطازج ، الفلفل والبودرة الجافة ، يخلط جيدا

6. شرائح التوفو المجفف

7. تحضير التوفو المجفف ، فطر إنوكي

8. إعداد براعم الفاصوليا

9. طهي التوفو الجاف وبراعم الفاصوليا وفطر إنوكي

10. إعداد البصل والزنجبيل والثوم والفلفل الحار المجفف

11. يسكب الزيت في المقلاة ويقلب في الزنجبيل والثوم والفلفل والفلفل الحار والفلفل المجفف ويضاف معجون الفول وصلصة الصويا ثم يضاف رأس السمك وعظم السمك ويقلب لمدة 3 دقائق

12. يسكب في الماء المغلي ، يوضع شرائح السمك المتبل ، الماء لا يستطيع تمرير الأسماك ، يحترق لمدة 5-10 دقائق على نار منخفضة ، لا تحرك عيدان الطعام بسرعة لمنع التحلل ،

13. للخروج من وعاء

14. ضعي الثوم والبصل الأخضر والمعكرونة بالفلفل الحار

15. اجلب الزيت إلى المقلاة وصبه في الأعلى ، السمك المسلوق الحار واللذيذ جاهز