المكونات
من الدقيق العادي
150 غرام
شحم الخنزير
55 غراما
السكر الأبيض الناعم
30 غراما
شيميزو
65 غراما
اكسسوارات المنخفضة للالغلوتين الطحين 120 غرام شحم الخنزير 60 غراما الفاصوليا الحمراء 300 غرام 12 الأصفر بطة صفار البيض قليلا بذور السمسم الأسود كمية مناسبة من معنويات عالية
الكمال صفار البيض هش (البيض والكعك صفار كاملة الدليل) نهج المكونات المكونات 1 جزء من الماء والنفط هو كمية الجلد، والمواد الجلد هو الماء والنفط معا، يمكن أن يعجن العجين فيلم القفازات. درجة حرارة الغرفة شينغ ثم مغطاة الشعر غلاف بلاستيكي لمدة 30 دقيقة. أفرك غشاء قفاز خمس عشرة دقيقة. شرح، وأنا استخدم 65 غراما من الماء، لأن بلدي امتصاص الماء والدقيق قوي جدا، وبالتالي فإن المزيد من المياه. الطحين العام 55 غراما من الماء على الخط، وأخيرا للخروج من العجين يجب أن تكون لينة لهذا المنصب. وذلك لتقليل كمية المياه حسب الاقتضاء.
2 المنخفضة للالغلوتين الطحين والدهن معا مختلطة، وتخلط جيدا، وليس تجف على خط المرمى. تغطية الشعر شينغ مع الاغطية البلاستيكية في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
3 جاهزا المملحة الأصفر، فراغ معبأة فقاعة صفار البيض مع معنويات عالية أو لفة حول الارتفاع الذي الخمور. 180 درجة مسخن الفرن، خبز الوسط 6 دقائق، زيت صفار البيض فقط على الخط، وليس المطبوخة تماما، وبالتالي فإن صفار ستكون جافة. صفار البيض والسماح احتياطي بارد.
4 اشتريت عجينة الفاصوليا الحمراء، يمكنك امتلاك التكهنات، فمن الأفضل معجون الفول النفط، الفاصوليا الحمراء لصق المياه المياه الكبيرة، تجعل من السهل على صفار البيض المعجنات رطبة، وليس هش بسرعة. الماء هو أفضل للأكل الفول خبز معجون فورا. لأن صفار من مختلف الأحجام، ما مجموعه 36 غراما من الفاصوليا الحمراء لصق وصفار البيض. أن يكون وزنه معا. دوشا البيض الحية صفار، ملفوفة في وضع الاستعداد الثلاجة الباردة.
قدم 5 الجلد النفط شينغ المياه الصالحة للشرب، وتنقسم الى 12 المستويات، وحوالي 24 غرام. مغطاة بأكياس بلاستيكية، أكياس تخزين ما سبق ومن ثم تغطيتها مع الرطب منشفة المياه تقلص. مما لا شك فيه لتغطية منشفة مبللة، بحيث كامل عملية أسفل، والجلد للنفط المياه وحزمة لينة جدا، والإقلاع عن الجلد.
هو شطر 6 زبدة أيضا في الجلد 12، وهو ما يقرب من 14.5 ز. شملت أيضا مع أكياس بلاستيكية والمناشف المبللة.
7 القيام حقيبة إلى زبدة الجلد النفط المياه. أسفل مغلقة، مغطاة بأكياس بلاستيكية، ثم تغطى بمنشفة مبللة. ملفوفة في الكعك بيضة غطاء واحد صفار تفعل ذلك في جميع العمليات. بعد كل غطاء ملفوفة واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة.
8 الأولى حجم لفة. تأخذ العجين، اسكت، اضغط على شقة. اللسان النمو لفة. أول لفة لفة لفة ليس وقتا طويلا، لضمان أن لا يفطر، حتى لا يتسرب هش. حوالي 15 سم على الخط، حول المسافة التي تفصلك الإبهام والسبابة مددت تماما. من ثم تدحرجت. اخماد الذيل.
كل لفائف 9 على منشفة مبللة جيدة ومغطاة بأكياس بلاستيكية، غطاء. هذا هو بالنسبة لي لالتقاط الصور، يتم التأكد من تغطية مباشرة لفافة جيدة. لفة حجم الأولى، وبعد كل حجم جيدة، تغطية شينغ الشعر الاسترخاء خمس عشرة دقيقة.
ثاني لفة 10 لفة، والموصلات التي تواجه الصحافة شقة، شوبك من الوسط، لنشمر، ومن ثم تتدحرج من الوسط. فقط لا يمكن لفة جيئة وذهابا. بعد لفة جيدة على نشمر من أسفل. المجلد الثاني يمكن لفة للفة لفترة أطول. أو للفة على الفور تغطية جيدة.
ثاني لفة 11 لفة طول هو مبين في الشكل. تغطية الشعر شينغ الاسترخاء خمس عشرة دقيقة إلى عشرين دقيقة.
12 أن تأخذ العجين، وفوق المتوسطة، اضغط في حفرة. اثنين إلى أضعاف المتوسط. الصحافة شقة مع دبوس المتداول للبدء من منتصف لفة الخبز على حد سواء أفقيا. علما بأن هذا لا الى الوراء لفة وإلى الأمام! معرفة أكثر وضوحا.
13 بداية حشو، حشو صفار البيض في داخل الجلد، والاستيلاء، والوجه أكثر، الجلد بلطف أسفل الخط، وتغطي تقريبا كامل ملء صفار البيض، والقدرة على تسليم، ثم يسلم فم النمر دفعت ما يصل تحلق الموقع العجين. اغلاق المشدودة، مقربة من البلاستيك.
14 قد لا يكون لها لفة دبوس المتداول، شقة من جهة، وفقا لحجم مناسب دائري، تسليم فوائد هذا: أولا، لا عصا Popi، وثانيا، يمكن أن درجة حرارة اليد جعل المعجنات ليونة، حزمة أفضل. كل ملفوفة تقريب.
عملية 15 ومحشوة أيضا غطاء مع أكياس بلاستيكية ملفوفة، لم يكن لديك منشفة مبللة.
16 جاهزة للصفار البيض والأسود وبذور السمسم وبذور السمسم الأسود الخام، وذلك لأن لفترة طويلة إلى خبز. بعد 17 حزمة الخير للجميع، وبدأت لتنظيف صفار البيض وصفار البيض تولي اهتماما لاستخدام، وليس البروتين، ويفضل البيض التربة صفار البيض، واللون هو أكثر الأصفر.
18 احرص على تنظيف مرتين صفار البيض! فقط فوق الفرشاة على الخط، وليس الفرشاة كلها.
19 رش أعلاه مع بذور السمسم السوداء.
180 درجة سخن الفرن 20 والمتوسطة 10 دقيقة أخبز انتقل الى خفض درجة الحرارة إلى 160 درجة مئوية، وواصل الخبز لمدة 26 دقيقة.
21 فقط لرؤية اللون، لا يزال هناك 16 دقيقة عندما ختم احباط. التي هي الدقائق الأخيرة 16 لتغطية احباط. مشوي كامل ل36 دقيقة. 10 دقائق قبل الخبز 180 درجة الوسط 26 دقيقة في وقت لاحق خبز الطبقة السفلى هي 160 درجة. ختمها الدقائق ال 16 الماضية احباط خبز. هذه هي المرة الأولى لي مع هذا فرن خبز الكعك صفار البيض، لذلك كان يبحث في الجانب، والبيانات الناتجة عن ذلك. لأغراض مرجعية فقط، لأن أحجام البيض كل شخص صفار البيض والكعك، ومختلفة درجة حرارة الفرن، الاستخدام المرن.
22 الانتهاء. تفل هش، وفقدان الأسنان عطرة!
