مكونات

 

جذر جناح الدجاج

 

500 جرام

 

كستناء

 

100 جرام

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، سكر ، بصل ، صلصة صويا ، صلصة صويا

 طريقة عمل قطع الدجاج بالكستناء 1 اغسل الكستناء

2 أضف الملح

3 يسكب في الماء المغلي وينقع لمدة 5 دقائق

4 هذا يجعل من السهل إزالة جلد الكستناء ، وهي طريقة جيدة لتعلم جلد الكستناء من الفاصوليا الجيدة

5 اغسل جذر جناح الدجاج واقطعه إلى قطع صغيرة ، أضف النشا ، وطهي النبيذ والملح واتركه لمدة 10 دقائق

6 ضعي القليل من الزيت في المقلاة ، أضيفي أجنحة الدجاج واقليها حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين

7 أضيفي البصل الأخضر وقلبي الرائحة

8 يضاف الكستناء ويقلب

9 يُغلى المزيج ويُضاف صلصة الصويا والسكر الصخري والملح ويُترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريباً.

10 أزل الرغوة من الحساء

11 عندما يجف الحساء بسرعة ، اجمع العصير على النار

12 عطرة جدا