المخللات سيتشوان - الطعام الصيني

المكونات
  • الفجل الأبيض كمية مناسبة
  • جزر كمية مناسبة
  • خروب كمية مناسبة
  • نبات الزنجبيل كمية مناسبة
  • ثوم كمية مناسبة
  • الأخضر الجمال الفلفل كمية مناسبة
  • الأحمر الجمال الفلفل كمية مناسبة
  • الدخن حار كمية مناسبة
  • الينسون A
  • فلفل قليلا
  • قرفة قليلا
  • أوراق الغار أربعة
إكسسوارات
  • ملح كمية مناسبة
  • سكر كمية مناسبة
  • روح كمية مناسبة
  • عصير السلمندر البرية كمية مناسبة
  • حار طعم
  • ورطة الحرف
  • عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
  • بسيط صعوبة
  • 1 إعداد الجرار ورطة، أنبوب زجاجي لجرة زجاجية نظيفة ثم تصب في الخمور شطف إلى القضاء على السموم الجافة
  • أيضا تنظيف 2 الفجل الأبيض وقطاع الجزرة غسل، الدخن الأخضر والثوم والزنجبيل حار والفلفل الأحمر الجمال الخروب وبعد ذلك كل المواد الجافة (بعض يمكن إضافة مخلل الخس، والملفوف والخيار وغيرها)
  • 3 وعاء مصنوع من الماء في كمية الملح والسكر وقليلا من الفلفل، والينسون، القرفة وقطعتين صغيرة أربعة وثلاثين جيرانيول نقل الحرارة المتوسطة النار لتغلي مدة 15 دقيقة
  • 4 المطبوخ في وعاء نظيف والسماح الاستعداد بارد
  • يتم وضع 5 المكونات الجافة في وعاء زجاجي، والجزء السفلي لأول مرة في الزنجبيل
  • 6 وضع في الدخن والثوم والتوابل
  • 7 بدلا من الفلفل الجمال (الوقت فليفلة لوضع العموم أفضل لم ينكسر، إذا ما تم كسرها داخل تتسرب المياه الفلفل في مخلل كسر بسهولة)
  • 8 وضعها في الفجل الأحمر والأبيض
  • 9 الفاصوليا وضعت أعلى
  • 10 ثم السماح لتبرد الماء مالح المطبوخة في جرة (يمكنك أيضا إزالة تلك التوابل إلى المضي قدما)
  • 11 وأخيرا إلى كمية مناسبة من 52 درجة وكمية من الذرة صلصة الفلفل البرية، وختم غطاء على الظل، والحفاظ على أفضل أكثر من عشرين يوما
  • أنهى FIG 12، قد تكون مختومة في دائرة حول غطاء مغلق التفاف تشديد