كرات السمسم - الطعام الصيني

كمية السمسم الأبيض تشنغ مسحوق 50 ز الماء المغلي 80 ز دقيق الأرز الدبق 200 غرام 70 غرام من السكر 150-180 غرام من الماء 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز مسحوق الأمونيا 1/8 ملعقة شاي زيت سلطة 1 ملعقة شاي 300 غرام من المتاحة تجاريا عجينة الفاصوليا الحمراء
    1

     تشنغ مسحوق عاء الخلط، بين الماء المغلي في مسحوق الساخنة تنضج العجينة واضحة.

    2

     بعد إضافة الأرز والدقيق والسكر تكور + الماء + + + مسحوق صودا الخبز الأمينية إلى العجين إلى كرات صغيرة 30G.

    3

     20G فول لصق الى الكرة الملتوية، والحزم هي كل العجين التقريب إلى عجينة الفول الاستعداد.

    4

     بعد الحزمة إلى الفول لصق العجينة مع رش الماء باستخدام بندقية رش، ولفة المغلفة مع موحدة وبذور السمسم الأبيض. (الأيدي يمكن رش جوانب نقطة العملية من الماء)

    5

     تدفئة من المقلاة، حوالي 150 درجة لتحويل صغير وعاء القلي النار درجة حرارة الزيت. (المقلية في زيت لا ينبغي أن تكون مرتفعة للغاية وإلا فإن الجلد السهل التركيز أوه المتوسطة وغير مألوف)

    6

     مرة واحدة كرات السمسم العائمة بعناية مصفاة الضغط على السمسم كرات تنتفخ.

    7

     تحويل النار مواصلة تقلى حتى يمكن التقاطها النار الذهبي بعد إجبار النفط فوق.