يغسل في الماء البارد لمدة الاستعداد المحار.
بعد زبدة ذوبان القومية وزيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة والطحين إضافة، بان تشنغ رو، طبخ تغيرت قليلا إلى اللون البني. إذا كنت تريد الغنية قليلا، يمكنك استخدام جميع 30-40g الزبدة.
يضاف البصل الأحمر والكرفس ومواصلة لطهي المزيج.
بدوره حريق صغير، إضافة ببطء الحليب مع التحريك وترك الخليط تمتص تدريجيا الحليب، والسماح للخليط حل بالتساوي في الحليب. بعد إضافة الحليب ببطء تسخين، شوربة ساخنة لطهي الحساء ولكن لا تدع يغلي الحفاظ عليها. إذا كنت ترغب في الحساء أكثر كامل الجسم والحليب ويمكن أيضا أن تتغير جزئيا قشدة. المحار إلى، لا تحافظ على نفسها، ويغلى المزيج ويطهى لمدة 2 دقيقة.
مع قليل من الملح والفلفل والفلفل الحار التوابل مسحوق، يمكنك إيقاف. نقل إلى لوحة، ووضع الديكور البقدونس.
