المكونات

 

طحين

 

400G

 

 اكسسوارات كمية المياه 200G 4G اليقطين الخميرة

 اليقطين الخبز بنسبة نهج يد الرئيسي المواد الخام الشكل 1

2 قطع الاسكواش الى قطع صغيرة إضافة كمية صغيرة من الماء، مع تغطية غلاف بلاستيكي وضع علامة قليلة في الميكروويف دقيقة

3 عن طريق تسخين اليقطين في الوحل، وآلة الطبخ ويمكن أيضا أن تكون مكسورة، هي أكثر حساسية وأكثر من اليقطين

4 اليقطين مكان بارد بعد الخميرة والدقيق ويخلط جيدا

5 ببطء عن طريق فرك اليد، وفرك في اليقطين دقيق، لا يضاف الماء، بالإضافة إلى عندما أشعر قليلا الجافة

6 دلك ثلاثة ضوء (ضوء الطائرة، والأواني الخفيفة، ومن ناحية الضوء) على ذلك، مع تغطية غلاف بلاستيكي، ضع مكان دافئ التخمير

7 إلى حوالي ضعف حجم الأصلي المخمرة العجين عليه

8 العجين فرك الشرائط

9 قطع في وكلاء شبه موحد

ثم كله دون وكيل 10 لتشكيل التعميم

11 بسكين مسنن لرسم خطوط في أعلاه (الضحلة رسم قليلا، لا أرى البخار بعد)

12 باخرة مسح قليل من الزيت، العجين داخل تانغ باخرة 20 دقيقة

13 ثم البخار لمدة 20 دقيقة (بعد أول خمس دقائق ثم البخار Uncovery)