2 بعد التقشير ، قطع جذر اللوتس إلى شرائح رقيقة ، أكثر من بضع مرات في الماء! (لتجنب اسوداد)
3 قم بغلي الماء في الوعاء ، أضف القليل من الملح ، أولاً ضع جذر اللوتس وقم بطهيه لمدة دقيقة تقريبًا ، قم بإزالته في الماء البارد ، اغسل براعم الفاصوليا والفطريات ، واغليها!
4 بعد كل الماء البارد الفائق ، قم بإزالة التحكم في الماء وبراعم الفاصوليا والفطريات في قاع الوعاء