1 مستعد لالتوابل، المواد الهالوجين في الكيس (نوع من التوابل يمكن أن تختار وفقا لتفضيلاتهم الخاصة، جينغ فنغ عادة ما تستخدم أساسا الزنجبيل، الثوم، الفلفل الحار والفلفل والفراولة، والينسون، كايمبفيرول، والكمون، والبخور ورقة، غصين والقرفة وقشر البرتقال لهم. الكثير من المتاعب يمكن مباشرة شي Sanxiang التوابل حزمة وما شابه)
2 جلد الخنزير لغسل الشعر (نقطة بعناية الشعر حلق نظيفة ها)
3 جلد الخنزير العطور وعاء من الماء البارد، والنبيذ إضافة والحرارة يغلي ويطهى على نار خفيفة لمدة 1 ساعة أو أكثر
4 المطبوخة الشحوم خنزير داخل سكينا لكشط
5 جيدة بعد العلاج اتهم الخنزير التقشير شرائط هش
6 المراد طهيه جلد الخنزير بعد أن سكب الحساء برودة في هش
7 في الثلاجة لمدة 24 ساعة ل
بارد الجلود المصنعة ~ 8 (عندما قطع مفتوحة بسكين اتخذت على طول هش أربعة أسابيع، وبعد ذلك رأسا على عقب من القائمة المنسدلة مجلس هش الجزء السفلي من مربع يمكن الاستفادة)
نقل 9-شريحة لوحة
10 مع الزنجبيل والنبيذ يضاف الثوم جعلنا من الماء ينقع لمدة 15 دقيقة، ويضاف الماء والزنجبيل وصلصة الثوم والخل والسكر وزيت الفلفل، صلصة الدخن حار تصل قيمتها الى الماء البارد في الجلد، ومن ثم رش مع البصل الأخضر المفروم
الطريقة 11 الجلد البرد الأكثر كلاسيكية من تناول الأرز مباشرة أو وصب مع صلصة الصويا لتناول الطعام ~
