المكونات

 

الباذنجان طويل

 

2

 

 كمية السكر قرصة النفط سواغ من الملح 1 ملعقة طعام نصف 1 ملعقة طعام من الخل طعم دلتا 2 ملعقة طعام مخلل الزنجبيل الجذر البصل والثوم 5 نصفين الفلفل الأحمر 3

 غسلها ممارسة الباذنجان النكهة ومقطعة إلى شرائح مستطيلة من الباذنجان

2 في وعاء البخار لمدة 10 دقائق

تم غسلها 3 الزنجبيل والثوم والفلفل المصابيح البقدونس

4 على التوالي، المفروم

السماح لتبرد 5 الباذنجان شرائح المسيل للدموع قبالة صر في الماء طبق

نقع في البصل والزنجبيل والثوم والزنجبيل والفلفل 6 ووك النفط بارد في حريق صغير مع قليل من الزيت ببطء نكهة ضربة

7 تصب صلصة الصويا والخل والسكر والملح والتوابل

8 ثم تصب في الباذنجان وتخلط جيدا عند تناول الطعام