1. إعداد جميع المكونات، وغسل

2. المجففة قطع التوفو إلى سلك سميك، وليس رقيقة جدا

3. الجزر المبشور والكرفس قطع صفعة إلى أقسام، والثوم، مفرومة فرما ناعما

4. وعاء ماء يغلي، وضعت ملعقة من الملح ومعجون الفول المجفف المغلي شوي تانغ، وإزالة نكهة مال

5. إزالة الرطوبة الجافة

6. الماء المغلي نفسه، وضع الزيت والملح والجزر والكرفس الماء المغلي

7. إزالة وباردة جدا

8. وعاء التفريغ الجافة الرطوبة، إضافة الثوم واللبن الرائب الجافة

9. اضافة التوابل والملح والسكر والخل وتخلط جيدا

10. وأخيرا، وبضع قطرات من زيت السمسم ومزيج إلى

11. نقل لوحة وخدمتها.