قشر البطاطس (الاثنان اللذين استخدمهما أكبر) وقصها إلى شرائح (الحجم متساوٍ حسب التفضيل الشخصي ، وليس جيدًا جدًا) ، ثم اشطف النشا في البطاطس بالماء ، ثم نقعها في الماء (يبدو الماء واضحًا يكفي أن نرى ، ليس هناك وقت محدد للغاية)
ضع الماء في القدر ليغلي ، صب شرائط البطاطس المغسولة ، قم بإزالة البطاطس بتغير اللون
عندما تكون شرائط البطاطس باردة ، ابحث عن حاوية (صندوق الزلابية الذي استخدمته) وضع شرائط البطاطس بشكل مسطح وضعها في الثلاجة لتجميدها
يُسكب الزيت في المقلاة ويُسخن حتى 80 ويُسكب شرائح البطاطس المجمّدة ويُقلّى حتّى يصبح لونها ذهبيًا ويُرفع (يُجمّد لمدة 24 ساعة)
تقدم مع صلصة الطماطم ، لأنني قطعتها أكثر سمكا وأكثر سمكا ، لذا فهي لذيذة أكثر مما كانت عليه
