"الرغيف الفرنسي هو واحد من الخبز الفرنسي الأكثر تقليدية، وصفة بسيطة فائقة، وذلك باستخدام فقط والدقيق والماء والملح والخميرة أربعة عناصر أساسية، لا السكر بدون حليب، دون أو ما يقرب من دون التزود بالوقود، والذي ميزات الجلد هو متموج والقلب لينة، وقليلا من صلابة، أكثر مضغ عطرة، والكامل للنكهة غنية من القمح والخبز صحي نسبيا، باكيت في الشكل، وتحديد الوزن، كل 76CM طويلة، الوزن 250G ولكن أيضا أحكاما 7 الفجوة ميتري هو الرغيف الفرنسي القياسي على كل الرغيف الفرنسي، ولكن المنزل الفرن هي عادة ليست كبيرة جدا، وبالتالي لن تكون قادرة على تحقيق مثل هذا المعيار، ولكن طعم هو المعيار جدا، تتركز نكهة مركزة من الرغيف الفرنسي القمح، خالية من السكر والسعرات الحرارية المنخفضة الحبوب الكاملة صحية خالية من الزيت، وأكل المزيد والمزيد من المساهمة في صحة جيدة يا ~ أود أن تأكل الجلد فائقة عصا، ها ها ها ها ها ^ _ ^، نخب مثل أيضا لتناول الطعام في الطبقة الخارجية من س ( ) س " المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 180G
- طحين القمح الكامل 70G
- ماء 165g
- خميرة الجيل الثالث 3G
- ملح الجيل الثالث 3G
- آخر طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
جميع المواد في الحوض 1 من أجل محمصة بعد أول المواد الصلبة السائلة. -
بدء تشغيل البرنامج 2 والوجه 20 دقيقة، وإثارة في العجين. -
3 إزالة العجين، والعجين يدويا فرك الفيلم يمكن انسحبت من جهة، ومن جهة يست رقيقة جدا فيلم شفافة، وممارسة عصا ليعجن العجين تمتد فقط إلى المرحلة؛ -
4 مستديرة وضع العجين في مكان دافئ التخمير إلى 2.5 أضعاف، والعصا إصبع في وسط الطحين العجين إلى رقاقة في، سد الثقوب لا تنهار، لا تشوه، ويقول حسن الهياج. -
5 المخمرة العجين العجن دائرة العادم تنقسم بالتساوي إلى نقطتين، وفرك الجولة، التدقيق المتوسط 15 دقيقة. -
6 للفة العجين داخل بيضاوي الشكل. -
7 الاتجاه طول، من لف العجين إلى الأسفل، وفرك الشرائط. -
8 القيام باكيت اثنين في المقلاة. -
9 وضع الفرن، ووضع كوب من الماء الساخن في المقلاة، والتخمير الثانوية؛ -
10 لمضاعفة حجم التخمير واستخراج، المموج سكين شطبة، سطح الماء، مقدما في مسخن الفرن، ولكن أيضا رش بعض الماء داخل الفرن، العلوي والسفلي الخبز النار 190 درجة 25 دقيقة. -
بعد تبريد مختومة 11 إزالة NATURAL. -
12 القمح الغنية، خالية من النفط الخالية من السكر صحي خبز الحبوب الكاملة.
نصائح
1، والسطح الثاني من المخمرة العجين إلى رش بعض الماء، وعندما سخن الداخلي فرن أيضا بعض رذاذ الماء، لذلك عصا لسطح متموج خبز العادي (كما هو محدد في الواقع مجرد عصا ها ^ _ ^)، ولكن الداخلية كانت لينة جدا ومطاطية، الخبز عظيم يا ~ 2 باكيت خبز لتبرد جيدا بعد تناول الطعام نكهة القمح على أشده، ومعظم الافطار مع الحليب هو اختيار جيد للغاية، والحرارة ليست مرتفعة.
