المكونات
- حبار 250 غرام
- بصل 30 غراما
- البقدونس 1-2 الأشجار
- شياو تشينغ البرتقال 3-4
إكسسوارات
- الدخن حار 2
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- ملح قليلا
- MSG قليلا
- حامض طعم
- مزيج الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
غسلها وتمزيقه 1 البصل والبقدونس وغسلها ومقطعة إلى قطع صغيرة حار الدخن، أخضر برتقالي تأخذ شريحة (أو قطع الليمون 3-4) الاستعداد -
2 الحبار تجهيز نظيفة (التهمت والغضاريف والأسنان والعينين)، وبعد كسر الباب مفتوحا أمام السطح الداخلي للطولية سكين قطع بالعرض، ثم يقطع إلى قطع صغيرة، وجزء رئيس من الحبار ومخالب ومقطعة إلى الحجم المناسب -
3 وعاء ماء يغلي، والحبار لغلي توالت بعد اللون، إزالة، وكان الماء البارد -
4 البصل، وتغلي الحبار الساخن، والكزبرة، وشرائح البرتقال الأخضر (أو شريحة الجير) في وعاء، مضيفا الدخن الساخن والملح وصلصة الصويا، MSG، ضغط على عصير الخضراء المتبقية (أو الجير عصير)، وتخلط جيدا.
نصائح
1. نسبة الساخنة والحامض يمكن تعديلها وفقا لعدد وكمية من الذوق الشخصي. وعادة ما يكون 2. التايلاندية، الفيتنامية صلصة السمك، ولكن لا تستخدم بعض الناس، ولا تقف في المنزل، حيث كنت صلصة الصويا بدلا من ذلك. 3. أنا الحبار الزهور سكين، والشعور من شأنه أن يكون أكثر سهولة استيعابها الحساء، بالطبع، يمكنك أيضا مقطعة إلى قطع صغيرة أو حلقات الحبار
