مكونات

 

جلد التوفو

 

100 جرام

 

حشوة لحم الخنزير

 

100 جرام

 

 إكسسوارات ملح ، عشب البحر ، حرير ، سكر ، يانسون نجمي ، قرفة ، جربرة ، عشب وفاكهة ، زنجبيل ، بصل أخضر ، صلصة الصويا ، خمسة مسحوق التوابل ، صلصة الصويا القديمة ، نبيذ الطبخ ، النشا ، كستناء الماء

 طريقة لف التوفو 1 قشر كستناء الماء وقصه إلى حبيبات دقيقة بسكين ، افرم الكراث والزنجبيل.

2 ضع كستناء الماء المفروم في لحم الخنزير المفروم والبصل الأخضر والزنجبيل في وعاء صغير ، وانقلها إلى صلصة الصويا.

3 رش القليل من مسحوق التوابل والملح المكرر.

4 حرك الحشوة بقوة.

5 حرير عشب البحر مفتوح من الوسط.

6 قم بتقسيم جلد التوفو إلى قطع كبيرة بسكين ، وحفر الحشوة ولفها في عبوة.

7 لف التوفو بحرير البحر.

8 لف جلود التوفو بحشوة اللحم لعمل لفائف التوفو.

9 صب الماء النظيف في القدر ، وانقله إلى صلصة الصويا ، وأضف يانسون نجمي ، والقرفة ، وأوراق الغار ، وفاكهة العشب ، والملح المكرر.

10 ضع عبوة التوفو في القدر بعد الغليان واتركها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

11 انقل النبيذ والطهي والسكر والنشا إلى وعاء صغير ، واسكب الماء واخلط جيدًا.

12 طهي الصلصة المحضرة في صلصة بنكهة سميكة.

13 أخرج التوفو المطهو واسكب الصلصة.