المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

60G

 

مسحوق الكاكاو

 

20G

 

بيض

 

5

 

 كمية السكر سلطة سواغ 70G والنفط الملح 110G 80ML المياه دقيق الذرة 10G

 تمت إضافة الكاكاو نهج كعكة المياه 80ML في وعاء 1، 70G من زيت السلطة، مع 20 غراما من السكر، وسكب مسحوق الكاكاو طبخ، واثارة خلط، تبرد لدرجة حرارة الغرفة، إضافة صفار البيض، تدفقت الطحين منخفضة الغلوتين، وتخلط جيدا.

2 صفار عزل بروتين، بياض البيض حتى تمت إضافة مزبد 90G السكر، والسوط، ووضع جانبا؛

13 3 نقاط البيض أضاف عجينة بروتين صفار البيض، وكان مزيج مزيج قطع.

43 دقائق ثم تأخذ بيضة وأضيفت بروتينات صفار البيض، كان هذا المزيج مزيج قطع.

5 أمام صفار بيضة وتخلط جيدا ثم تصب مرة أخرى في 1/3 المتبقية من البروتين.

6 قطع خلط بالتساوي.

تم سكب 7 في عموم اثنين في صدمة خفيفة؛

8 سخن الفرن إلى 130 درجة، خبز 120 دقيقة.

بعد 9 خبز أسفل الصاعد على الخبز على الانترنت.

السماح لتبرد 10 بعد طرد.

11 شرائح وتقدم.