"الحصول على جذور اللوتس الطازجة وجعل قطيفة الموسمية اللذيذة، إما الحلوى ولكن أيضا جعل الأطباق الباردة، باردة الجليد، الحلو والمر، والمكونات المستخدمة هي بسيطة جدا، والجميع لديه لا تعلم هذه خسارة كبيرة ". المكونات
إكسسوارات
- سكر ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض ملعقة كبيرة
- الحلو والمر طعم
- ورطة الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 جذور اللوتس، مقشرة، مقطعة إلى شرائح. -
2 في بلانش الماء المغلي، عن دقيقة واحدة، لا قديمة جدا، وطعم بيلي سيتم الخبز. ثم إزالة ويشطف بالماء البارد. -
3 قطيفة نظيفة، مثل منقع جذور اللوتس عمق اللون على أكثر من ذلك بقليل. -
4 التبادل الحراري الغليان وعاء نظيف 3-5 دقائق. -
5 إزالة الأوراق، وترك ردة حمراء صلصة السماح لتبرد -
6 جذور اللوتس في بارد من المرق والسكر إضافة والخل والسكر لتكون أكثر، لا يكون على استعداد لوضع، يمكنك محاولة الحلو والمر من تلقاء نفسها، وليس على الزيادة، والخل، والخل الأبيض غير متوفر البعض بدلا من ذلك. -
7 وضعت في ليلة وضحاها الثلاجة، في اليوم التالي لإزالة الطعام، في حال القيام به خلال النهار، وينقع لمدة ساعتين على الأقل قبل اللون حسن المظهر، ويعد أعمق اللون، وطعم ليست القطيفة، اللون الوحيد. -
الانتهاء من 8 -
الانتهاء من 9 -
10 تشطيب
