1. ثلاث بيضات مشتركة الحجم ، بروتين بياض البيض المنفصل

2. الماء الساخن في الوعاء

3. الحليب ، الجبن ، المياه المعزولة بالزبدة ، يقلب

4. يحرك حتى لا حبيبات

5. اترك الماء الساخن ، أضف ثلاث صفار بيض ، وحرك بسرعة

6. ينخل إلى مسحوق منخفض ، ويقلب بسرعة

7. بياض البيض ناعمة بشكل رائع ، لامعة ، خطاف رطب

8. اخلطي بياض البيض مع معجون صفار البيض ثلاث مرات ، وتحركي بسرعة ورفق

9. خليط كعكة حساسة ، لا اهتزاز ، مجرد كشط السطح

10. يسخن حتى 150 درجة مقدما. طريقة الحمام المائي هي 120 درجة لمدة 60 دقيقة ، وأخيرًا يتم تسخين اللون عند 180 درجة لمدة 2-3 دقائق.

11. من هنا هي طريقي الخاصة ، استمر في الغليان لمدة 5-10 دقائق. أخرجها ، هزها لتدمير الفقاعات الكبيرة لمنع التراجع ، وامسح طبقة من العسل الساخن على السطح. لعب دور الصور النمطية.

12. بعد مسح العسل على السطح ، أعيده بسرعة إلى الفرن ، والذي لا يزال له تأثير الحرارة المتبقية.استخدم القفازات لتثبيط باب الفرن واترك الشق للسماح للكعكة بخفض درجة الحرارة ببطء في الداخل.

13. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد. قم بتخزينه في الثلاجة للحفاظ عليه طازجًا طوال الليل. الإفطار مع القهوة الأمريكية مثالي!

14. ضع العنب البري ( _ ))

15. المدخل فوري والطعم طازج وحساس.