مكونات

 

طحين لجميع الاستخدامات

 

300 غرام

 

 الملحقات: الماء الدافئ 160 جرام مسحوق الخميرة 2 جرام الكراث والملح وزيت الطعام ولحم الخنزير ولحم الخنزير

 ممارسة لفة زهرة البصل الأخضر 1 الماء الدافئ لفتح مسحوق الخميرة.

2 ضع الدقيق.

3 قلبي مع عيدان تناول الطعام لتشكيل كتلة.

4 امزجيها في العجين باليد.

5 غطي العجينة بغلاف بلاستيكي واتركيها دافئة في مكان دافئ لمضاعفة الحجم.

6 الكراث المفروم ولحم الخنزير المفروم.

7 أخرج العجين المخمر. اعجن العجين في عجينة ناعمة.

8 دحرجه في كعكة مستطيلة.

9 زيت الفرشاة على السطح.

10 يرش بالقليل من الملح.

11 يرش البصل الأخضر المفروم.

12 يرش لحم الخنزير المفروم.

13 انتشر بالتساوي.

14 لف الكعكة بشكل لفات بعرض 5 سم.

15 قطع إلى شرائح حوالي 3 سم. قم بتكديس اللفتين مع توجيه الجانب المقطوع للداخل.

16 خذ عود عود وضعه في المنتصف.

17 اضغط بقوة. اضغط بشدة.

18 زيت الخروع على البخار ، ضع لفات الزهرة على الخروع على البخار ، تأكد من وضعها بشكل صحيح لتجنب الالتصاق.

19 قم بغلي الماء في جهاز الطهي بالبخار ، ثم قم بتشغيل المؤقت عندما يغلي الماء والبخار لمدة 15 دقيقة. أطفئ النار واتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق ، افتح الغطاء ، أزلها واتركها تبرد.