مكونات
الفجل الأبيض
1
الملحقات: نودلز الفلفل الحار 250 جم ، بصل ، نصف تفاحة ، إجاص واحد ، 1 كراث ، 1 صلصة سمك ، بصل ، زنجبيل ، ثوم ، سكر أبيض ، جمبري وأرز دبق
ممارسة الفجل الحار الكوري 1 فجل أبيض ، مغسول وقشر ، مقطّع إلى مربعات بحجم بطن الإبهام. أضيفي الملح ليتبل لمدة ساعة للتحكم في الماء.
2 ضع في الشمس حتى يجف سطح الفجل.
3 تحضير مكونات أخرى لتخليل الفجل: نودلز الفلفل الحار ، صلصة السمك ، 1 تفاح ، 1 كمثرى ، 1 كراث ، نصف بصل ، كمية مناسبة من البصل الأخضر ، الزنجبيل والثوم ، الروبيان المجفف ، دقيق الأرز الدبق ، السكر
4 ملعقتان كبيرتان من دقيق الأرز اللزج بالإضافة إلى كوب من الماء ، واغلي معجون الأرز اللزج على نار خفيفة ، واتركيه ليبرد ويوضع جانباً.
5 نصف بصل ، 1 تفاح وكمثرى مقطعة إلى قطع ، الكراث مقطعة إلى شرائح ، بصل أخضر ، زنجبيل وثوم مفروم إلى رغوة.
6 نودلز فلفل نصف قطاعة ، مغمورة بصلصة السمك.
7 نسكب عجينة الأرز الدبق ، ثم نخلط البصل والزنجبيل والثوم والثوم والبصل والتفاح والكمثرى والكراث ، والروبيان والسكر ونخلط جيداً لصنع المخلل.
8 أخيرًا ، أضيفي الفجل الأبيض المقطّع واخلطي جيدًا.
9 يختم ويوضع في الثلاجة. يمكنك تناوله في يومين!
