المكونات

 

القلقاس

 

1

 

دقيق الأرز

 

250G

 

جمبري

 

20G

 

سجق

 

2

 

 سواغ ملح 1 ملعقة طعام من السكر 1 ملعقة طعام كمية قليلة من الفلفل الدجاج من الماء كمية مناسبة من الزنجبيل والثوم 32

 القلقاس نهج كعكة 1 لإعداد المواد اللازمة.

2 القلقاس، مقشر، مكعبات، مقطعة إلى أقرع السجق، وغسل الجمبري واستنزاف.

وضع وعاء 3 عموم النفط، والزنجبيل، والثوم المفروم ومقلي.

وأضاف 4 سجق مقلي.

5 الروبيان وضع القلي.

6 وأخيرا في القلقاس اليرقات الصغيرة.

7 وأضاف الملح والسكر، وإثارة الدجاج.

8 ثم يضاف الفلفل.

9 مواصلة التحريك 2 دقيقة إيقاف الحرارة والسماح احتياطي بارد.

10250 غرام من الأرز اللزج على طبق من ذهب.

تم إضافة 11 دقيق الأرز الممزوج بالماء إلى عجينة، ثم صب الماء في اللب النيئة والمطبوخة.

12 تبريد الخام والمطبوخة القلقاس سكب دينغ في الطين.

13 وتخلط جيدا.

تبخير لوحة 14 فرشاة على طبقة من زيت الطعام.

تم صب 15 الطين تارو إلى كان يقطر الطبق منقع، وعاء والبخار لمدة 30 دقيقة.

1630 دقيقة تتيح بارد يرش المفروم والبصل الأخضر إلى استهلاك قطع. (مجرد عصا وسكين قطع عموم والسماح لتبرد بعد ذلك لم يعد ممكنا، بعد زريعة أكثر لذيذ)