الشريط الأزرق الحلويات الكلاسيكية. تبدو معقدة، في الواقع، هو نتيجة اللوز الجنين كعكة الاسفنج، وأربعة من تركيبات ساندويتش. العفن هو أن تفعل عموم كعكة للفة. الأجزاء التالية من مزيج السابق من المواد المصنفة الوضوح حول (وصفة حلوى الكلاسيكية من الشريط الأزرق دروس) كعكة إسفنجية اللوز: مسحوق اللوز 100 غرام، 100 غرام من مسحوق السكر، و 30 غراما من الطحين منخفضة الغلوتين، 3 بيضات، 3 بياض البيض، الزبدة 20 غراما، 20 غراما من السكر. القاناش: شوكولا 75 غ حليب 35 مل، 35 مل القشدة الطازجة. كريم الحشوة: 3 صفار البيض، و 100 غراما من السكر، و 30 مل من الماء، و 160 غرام من الزبدة، ومسحوق القهوة قليلا. شراب: 60 غرام من السكر، و 200 مل من الماء، 1 ملعقة حظة القهوة. الشوكولاته مرآة الرشح اللب: الشوكولاته 200 غرام اللوز الطحين 100 غرام السكر البودرة 100 غرام بيض 6 زبدة 180 غرام أدنى من الغلوتين الطحين 30 غراما حبيبات السكر 180 غرام ماء 230 غرام مسحوق القهوة 2 ملعقة طعام الشوكولاته الظلام 275 غرام حليب 35 مل قشدة 35 مل

الخطوة 1

سخن الفرن إلى 200 درجة لمدة 10 دقيقة. إنتاج كعكة إسفنجية اللوز: من مسحوق السكر ومسحوق اللوز، وانخفاض من الغلوتين دقيق منخول

الخطوة 2

إضافة نصف كمية البيض كله، يقلب جيدا، ثم يضاف بياض البيض المتبقي ويحرك حتى الخليط

الخطوة 3

حوض حريق صغير آخر لتذوب الزبدة والسماح لتبرد قليلا على بعد خطوة من إضافة الخليط ويخلط جيدا

الخطوة 4

وأضاف البيض السكر الأبيض لنحت مرتين أو ثلاث مرات، وإرسالها

خطوة 5

أرسلت رغوة جامدة إلى الدولة

خطوة 6

خذ قليلا جلد بياض البيض مع خليط العجين في الخطوة 3، ثم قم بإضافة البيض الأبيض مزيج المتبقية

خطوة 7

وأخيرا في المواد من الخطوة 4 وتخلط داخل الخليط كعكة

الخطوة 8

بان توج مع ورقة شحوم، الخليط كعكة في المقلاة، وذلك باستخدام ملعقة للمساعدة في نشر. ويفضل أن يكون على شكل L ملعقة وموحدة

الخطوة 9

في منتصف الفرن المسخن مسبقا، بانخفاض نار 190 درجة وتخبز لمدة 10 دقيقة

الخطوة 10

بعد بارد اسمحوا خبز إزالتها، وقلصت إلى أربعة أسابيع كعكة الجنين، ولون وجهه لأسفل، ومقطعة إلى 4 أجزاء متساوية

الخطوة 11

صنع كريم القهوة الحشوة: 100 غرام من السكر الأبيض ومسلوق 30 مل من الماء إلى 118 درجة. إذا لم يكن هناك مقياس الحرارة، مثلي تماما بصريا، شراب مصفر للدولة، أو قد تكون في متناول يدك فرك يوان تشنغ كرة صغيرة، ثم قرصة الدولة مسطحة

الخطوة 12

إثارة وأضيف الحل ببطء إلى صفار البيض، ويحرك حتى الأبيض، حتى التبريد

الخطوة 13

تم إضافة 2 مرات الزبدة في المواد خففت في الخطوة السابقة، واثارة حتى لا الجسيمات الدقيقة، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق خليط القهوة، في وضع الاستعداد الثلاجة

الخطوة 14

جعل القاناش: شوكولا 75 غ بردة ذاب، إضافة 35 مل من الحليب الدافئ و 35 مل كريم، يقلب جيدا

الخطوة 15

الدبس: السكر والقهوة الفورية مع الماء، ويغلي والسماح لتبرد. كعكة أربعة شراب على سطح الفرشاة

الخطوة 16

فيه كريم التعبئة على المدلى بها المجمدة الثلاثة، حيث القاناش القضاء

خطوة 17

طبقات أربعة من الكعكة في ملء كعكة كريم، كعكة طبقة القاناش، كريم ملء تسلسل كعكة طبقة تتراكم، وأخيرا طبقة من كريم كعكة التعبئة

خطوة 18

الشوكولاته شراب الرشح الرشح سطح المرآة، مرتين أو ثلاث مرات مع ملعقة لمسح

خطوة 19

اليسرى مرآة اتهم حقيبة الشوكولاته الأنابيب، وقطع فم صغير، على السطح الخلفي للطدت نمط الفيديو المذكرة، ومع القليل من الذهب مزينة الصالحة للأكل علبة مسحوق

خطوة 20

وبالنظر إلى أعلى