المكونات
بيض
3
حبيبات السكر
40G
حليب
30G
أدنى من الغلوتين الطحين
55G
عدة الاكسسوارات عصير الليمون
الشيفون نهج كعكة 1 بروتين البيض بيضة معزولة الأبيض (وعاء يجب أن تكون نظيفة وخالية من الزيت والماء، من الصعب على خلاف ذلك لتمرير).
2 البروتين هو إزالة رائحة البيض عصير الليمون، الليمون ألا تستخدم بدلا من الخل الأبيض.
وأضاف 3 بروتين السكر في ثلاثة أجزاء، واثارة مع خفقت.
4 البروتينات تمرير اكتمال، والاستعداد.
5 بيضة حليب صفار البيض وزيت الذرة، وتخلط جيدا. (لا ينصح لاستخدام النباتية زيت بذور اللفت، زيت فول الصويا أو زيت الزيتون مثل هذا النوع من رائحة قوية).
تحريك صفار البيض لصق 6 فرزت الدقيق.
7 على طول اتجاه تحريك صفار البيض.
8 أرسلت تمت إضافة جيدة عجينة البروتين في ثلاثة أجزاء، مع ملعقة من البلاستيك، لتجنب defoamed.
9 سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية، وسكب الخليط كعكة في قالب وضرب بلطف فقاعات التفريغ.
10160 درجة 28 دقيقة. بعد التبريد استجواب وضعت الافراج عنهم.
11 كعكة الشيفون ذيذة جيدا، وغسل جميع الحاويات في أقرب وقت ممكن، لتجنب المجفف في الهواء عقدة الجافة.
