المكونات
أدنى من الغلوتين الطحين
50G
مسحوق الكاكاو
15G
بيض
4
الزيوت النباتية
30G
حليب
32G
حبيبات السكر
40G
حبيبات السكر
20G
كريم الجلد
120G
الشوكولاته الظلام
80G
كريم الجلد
45G
حليب
30G
سكر
20G
أوراق الجيلاتين
1
كريم الجلد
120G
الشوكولاته البيضاء
80G
كريم الجلد
45G
حليب
30G
سكر
20G
أوراق الجيلاتين
1
كمية من الشوكولاتة الداكنة والاكسسوارات الشوكولاته البيضاء الصحيح كمية كمية مناسبة من الأحمر والأصفر والأخضر الصباغ
مرحبا كيتي موس الشوكولاته كعكة الكاكاو تقترب من إنتاج كعكة الشيفون: تمت إضافة جزء من البروتين و 40 غراما من السكر فوز دولة الجافة رغوة الاستعداد.
2 صفار البيض 20 غرام من السكر وضربت حتى اللون الأبيض.
3 إضافة إلى الزي الزيت والحليب الجلد.
4 صفار البيض لصق فرزت الدقيق وانخفاض الكاكاو مزيج مسحوق.
51/3 يأخذ البروتين في صفار البيض تحول مختلطة بشكل موحد، وتصب في البروتينات جميع تحولت مختلطة مختلطة بشكل موحد.
6 في القالب، فقاعات الهواء إزالة من الصدمة الخفيفة عدة، في مسخن الفرن 150 درجة، على بعد حوالى 30 دقيقة.
7 مغطاة بطبقة من الدوائر موس الكاكاو الاستعداد كعكة الشيفون.
8 الظلام موس الشوكولاته المصنوعة: 120 غرام من السكر كريم ضوء فوز ستة، والشعر الفراغ في السابعة.
9 الظلام الشوكولاته ماء يغلي لتذوب. 10-45 غراما من الجلد كريم، الحليب و 30 غراما من الجيلاتين المنقوع ورقة ماء يغلي ويحرك المزيج حتى يذوب.
تمريرة جيدة مختلطة بشكل موحد قبل الجلد كريم الشوكولاتة وتدفقت 11؛
تم سكب 12 الظلام موس الشوكولاتة في قالب، الثلاجة 2 ساعة؛
13 إنتاج الشوكولاته البيضاء موس: 120 غرام من السكر كريم ضوء فوز ستة، والشعر الفراغ في السابعة.
14 الشوكولاته البيضاء تغلي الماء لتذوب.
15-45 غراما من الجلد كريم، الحليب و 30 غراما من الجيلاتين المنقوع ورقة المياه حرارة انصهار.
يحرك باستمرار 16؛
تمريرة جيدة مختلطة بشكل موحد قبل الجلد كريم الشوكولاتة وتدفقت 17؛
تم سكب 18 وايت موس الشوكولاتة في قالب، الثلاجة 2 ساعة، وإزالة الإفراج الكعكة، ويرش السطح من مسحوق الكاكاو.
نقل 19 الشوكولاته: مرحبا كيتي طباعة صورة ورقة شحوم مغطاة مخطط قلم رصاص في نمط.
ولفت هوك 20 يكون للنفط رقة جيدة عكس FIG الاستعداد.
21 من ركلة جزاء ماء يغلي تذوب الشوكولاته.
22 علامة مخطط كامل للنمط الشوكولاته مع القلم (الملاحظة التي تريد مجرد ربط خريطة جيدة من الورق شحوم بدوره يا)، وضعت في الثلاجة التجميد؛
ذاب 23 كتيمة الشوكولاته البيضاء.
24 A كمية مناسبة من الشوكولاته المذابة، وأضاف الصباغ الأحمر، وتخلط جيدا، من لون أحمر.
25 وانخفض في الشوكولاته رسمها تنورة القوس مع عيدان تناول الطعام.
تم إضافة 26 A كمية مناسبة من الشوكولاته المذابة الصباغ الأخضر، وخلط، وتعديل اللون الأخضر.
27 تعادل مع عيدان انخفضت في حزام الشوكولاته.
يتم إضافة 28 وكمية مناسبة من الشوكولاته المذابة صبغة صفراء، وتخلط جيدا، درجة اللون الأصفر.
29 التعادل مع عيدان مغموسة في الشوكولاته الأنف، والأكمام وتنورة.
وأخيرا، والانتهاء من الشوكولاته البيضاء 30 ملء المناصب المتبقية، وضعت في الثلاجة لتجمد كامل، تتم إزالة استخدام الورق يتأهل ووضعها على كعكة تزيين الشوكولاته موس.
