1. تنظيف صدور الدجاج.
2. قطع صدور الدجاج إلى قطع.
3. إضافة النبيذ الطبخ.
4. أضف القليل من الملح.
5. إضافة مسحوق خام.
6. ضغط عصير الليمون.
7. أضف ملعقة من الماء.
8. أضف نصف ملعقة من زيت الطهي.
9. مخلل وتتبل لمدة 15 دقيقة.
10. اغسل الفلفل المخلل.
11. قطع الفلفل المخلل إلى قطع صغيرة.
12. Auricularia auricula يتم معالجتها مسبقًا بالبثور مسبقًا.
13. قطع الفطر الأسود إلى قطع صغيرة.
14. قشر الثوم جيدا.
15. اغلي الماء ، أضيفي الثوم لمدة دقيقة واتركيه جانباً.
16. ضع القليل من الملح في الوعاء.
17. إضافة جوهر الدجاج.
18. أضف القليل من السكر الأبيض.
19. أضف صلصة الصويا.
20. أضف ملعقة من الخل.
21- يضاف زيت السمسم والماء ويخلط جيداً ، الكمية الكلية نصف وعاء.
22. يضاف الزيت بعد تسخين المقلاة.
23. يضاف الثوم ويقلب.
24- قلبي حتى تقطع فقاعات على سطح الثوم ، قلبي لمدة دقيقتين.
25. ضعي قطع الدجاج.
26. يقلى حتى يتحول الدجاج إلى اللون الأبيض ، وهو حوالي 10 ثوان.
27. يسكب نصف وعاء من العصير ويغلى.
28. إضافة فطر أسود.
29. يضاف الفلفل المخلل ويقلى لمدة من الوقت.
