"في كل مرة لم أقسام الخبز جوز الهند، والأكثر من هذا القبيل، لأنه جوز الهند أكثر الغنية! الخبز، وغرفة كاملة من المغري نكهة جوز الهند، وجعل الناس سال لعابه!" المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 250 غرام
- زبادي 110 غرام
- ملح 2 ز
- خميرة 4 ز
- زبدة 25 غ + 15 غ (25 ز الخبز، 15 غراما كما شغل)
- بيض اثنين (1 الخبز فقط، وحشو 1 فقط)
- حبيبات السكر الأبيض 45 غ + 25 غ (45 ز الخبز، 25 غراما كما شغل)
إكسسوارات
- جوزة الهند 80 غراما
- مسحوق الحليب 20 غراما
- حليب طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 قيام أول الحشوة: جميع المكونات (زبدة يلين، السكر، الحليب وجوز الهند والبيض) في وعاء صغير، وإثارة الاستعداد. -
2 القيام الخبز: المواد الأخرى من الخبز والزبدة في الحوض، والنظام هو السائل (الزبادي، والبيض)، تليها قطر من الملح والسكر، ثم في الدقيق، وآخر حفر حفرة في الجزء العلوي من الطحين، وتصريف الخميرة. والبرنامج يبدأ السطح، والعجن لمدة 20 دقائق. -
3 الزبدة خففت تضاف إلى العجين في درجة حرارة الغرفة، وبعد ذلك تبدأ وجه (30 دقيقة)، وتواصل العجن حتى مرحلة توسيع تماما. -
4 تعجن العجين والخبز لأول مرة في ضريبة القيمة المضافة التخمير. من حوالي 30 إلى 45 دقيقة، إلى 2.5 أضعاف حجم التخمير، كزة حفرة في الجزء العلوي، والعجين لا يمكن أن تنهار ولا تراجع. -
سكب 5 العجين المخمر من الغاز العادم، ومن ثم تقسيمها إلى 6 أجزاء متساوية، تغطية وترك بقية لبضع دقائق. -
6 تأخذ العجين استرخاء، المتداول في قطعة مستطيلة من العجين. يرش بالتساوي مع ملء جوز الهند، أكبر نقطة الاحتياطي فارغة. -
7 نشمر العجين من الألف إلى القاع، والضغط عليه يغلق عند. خذ البلاستيك لوح التقطيع قطع لفة العجين من نصف المتوسط. -
8 اتخذت فيه لفة، شق يصل إلى ستة الشقوق قطع مع مقص، وزهرة الخير كلها وضعت في قالب. -
9 على القيام بذلك في نفس فات طريقة الخبز، وضعت كلها في قالب التخمير الثاني. -
النبتات المخمرة الخبز 10 إلى الوضع الكامل، في طبقة رقيقة على رأس الفرشاة مغطاة، في النار العلوي والسفلي 170 وسط محمى الفرن وتخبز لمدة 25 دقيقة. -
بعد 11 المطبوخة إزالة والسماح لتبرد، يمكنك تذوق ذلك!
