تذكر كل جهاز يجب أن تكون نظيفة، وليس الرطوبة المتبقية والشحوم وأيضا لا يمكن أن تكون مختلطة مع صفار البيض. بعد البروتين في وعاء، في النمام إلى حد من لعب تافه، ثم إضافة خدمة الثالثة واحد من السكر وكريم من التكلس / عصير الليمون، ومواصلة الضرب. (على سبيل المثال، لتمرير وصفات مكتوبة تتطلب غرامة السكر 30 غراما من البروتين، والتي هنا هي أضاف أول 10 غراما).
لعب لتصبح كثيفة، وسحب ما يصل خطاف صغير رفع المحرض، مثل هذه الدولة هي "رغوة الرطب" وصفة إذا كنت في حاجة الى ارسال البروتين ب "رغوة الجافة"، ثم الرجاء الانضمام الثلثين كمية صغيرة من السكر، ويستمر الضرب.
انتظر حتى يبدأ مرنغ ترك آثار خلاط والجلد يشعر عندما يكون هناك مقاومة، ثم يضاف السكر المتبقية ومواصلة الضرب 1 دقيقة لمرنغ كاملة "الرغوة الجافة" ل. (لن ويت البروتين رغوة لا يشعر المقاومة، ولكن حتى هنا إيقاع البروتين خلاط كهربائي، وسيشعر أنه والبروتين شعرت تصبح جميلة جدا، وهناك أسهم مقاومة صغيرة).
الرغوية الجافة مرنغ.
