1. إعداد المكونات!

2. افصل بياض البيض وصفار البيض وضعهم في أحواض خالية من الزيت والماء!

3. تغلب على صفار البيض ، أضف 30 غراما من السكر ، واخفق مع مضرب البيض!

4. يضاف زيت الذرة إلى محلول صفار البيض ثلاث مرات ، ويخفق بالتساوي بعد كل إضافة!

5. يضاف الحليب إلى صفار البيض في 3 مرات ، ويجب أن يخفق بالتساوي بعد كل إضافة!

6. اخلطي مسحوق الخبز والدقيق منخفض الغلوتين ونخله في معجون الصفار!

7. امزج معجون صفار البيض مع مجرفة مطاطية ، وضعه جانباً!

8. اعصر حوالي 50 نقطة من عصير الليمون في بياض البيض!

9. أضف 60 جرام من السكر ثلاث مرات واستخدم خفاقة كهربائية للتغلب عليه!

10. عندما يرفع المضرب البيض الأبيض يكون على شكل خطاف!

11. أضف ثلث بياض البيض إلى معجون صفار البيض واخلط جيدًا!

12. يسكب معجون صفار البيض في بياض البيض ويخلط جيدا!

13. يسكب خليط الكيك في القالب ويهز الفقاعات! سخن الفرن مسبقًا! 170 درجة ، أعلى وأسفل النار ، الطبقة السفلى ، خبز لمدة 40 دقيقة!

14. بعد الخبز ، انقلب رأساً على عقب على شبكة الخبز وانتظر إزالة القالب!

15. يتم خبز كعكة Qifeng وتزيين بمربى الكرز!