1. بعد خلط صفار البيض ، والزيوت النباتية ، والكاكاو الذائب السائل ، والحليب ومسحوق الخبز ، يضاف مسحوق منخفض ويخلط صعودا وهبوطا.

2. عندما يتم إرسال بياض البيض حتى تظهر الزوايا الحادة ، أو ينقلب وعاء البيض رأسًا على عقب ، لن يتدفق بياض البيض لأسفل.

3. أضف ثلث بياض البيض إلى الخليط واخلط جيداً.

4. يضاف النصف المتبقي من البروتين إلى الخليط ويخلط جيدا.

5. صب الخليط في وعاء البروتين واخلط لأعلى ولأسفل.

6. يصب في القالب ويهز فقاعات صغيرة.

7. بعد التسخين المسبق للفرن عند 180 درجة ، ضعي الخليط في الفرن عند 160 درجة لمدة 45 دقيقة. يخرج من الفرن ، ويتم تجفيفه بعد تبريده.