1. ضع جميع المكونات في آلة الخبز باستثناء الزبدة. يتم وضع السكر والملح قطريًا ، ويتم وضع الخميرة في الأعلى.

2. ابدأ تشغيل آلة الخبز ، ولا تغطيها عندما يكون الطقس حارًا ، امزج العجين لمدة نصف ساعة ، ضعي الزبدة العجن ، وامزجي لمدة نصف ساعة. الخميرة في آلة الخبز 2 إلى 2.5 مرة الأصلي.

3. أخرج غاز العادم واعجنه لرؤية الفيلم.

4. يقسم إلى ثلاثة أجزاء متساوية ، يغطى بغلاف بلاستيكي ويستيقظ لمدة 20 دقيقة.

5. لفة طول وعرض وجانب من مربع نخب ،

6. اقلب ولف من أعلى إلى أسفل.

7. ضع الخبز المحمص في النظام. ضعها في الفرن للتخمير الثاني ، ضع وعاءً من الماء الساخن تحته وقم بتغييره مرة أخرى. يشير وجود قطرات الماء على باب الفرن إلى أن الرطوبة عالية ، افتح الباب لإخراج البخار ، مدة التخمير حوالي 40 إلى 50 دقيقة.

8. أخرج الغطاء بعد تسع دقائق ، سخن الفرن مسبقاً وسخنه لأعلى ولأسفل 150 درجة لمدة 5 دقائق.

9. ضعي الطبقة الوسطى والسفلى من الفرن (الطبقة الثانية) ، سخني 100 درجة ، سخني 120 درجة ، اخبزيها لمدة 35 دقيقة.

10. حان الوقت لإخراج الزر العكسي ومعرفة ما إذا كان جميلًا!

11. رائحته جيدة جدا ...!