المكونات
ماء
250G
عالية من الغلوتين الطحين
50G
عالية من الغلوتين الطحين
210G
أدنى من الغلوتين الطحين
55G
مسحوق الحليب
20G
حبيبات السكر
40G
ملح
2G
خميرة
6G
بيض
1
ماء
85G
رو
85G
زبدة
20G
زبدة
55G
مسحوق السكر
55G
بيضة
25G
مسحوق الحليب
15G
عالية من الغلوتين الطحين
20G
زبدة سواغ 55G 25G 10G النشا مسحوق السكر 25G البيض مسحوق 65G و45g والملح 2G جفت التوت البري
أناناس التوت حساء الخبز النوع من الممارسة 1 تأخذ وعاء، 50g من الطحين عالية من الغلوتين و250g من الماء في وعاء.
أطلق 2 تحريك تسخين.
كانت ساخنة 3-65 درجة، وعندما أصبح الخليط سميكا من النار؛
4 أنواع من الحساء لم يتم تبريده الى درجة حرارة الغرفة، وتخزينها في الثلاجة.
5 يتم إضافة الجسم من المواد العجين (باستثناء الزبدة) كل الأوتار لفرك (I استخدام دلك آلة الخبز ودلك حوالي 20 دقيقة)، ثم إضافة الزبدة والاستمرار في دلك حتى امتصاص الزبدة.
6 ضع العجينة في مكان دافئ ورطب تقريب التخمير 1 ساعة.
7 عندما يبدأ العجين لتحضير الحشوة. تخفق الزبدة والسكر البودرة مع خفقت حتى يلين، تضاف الزبدة البيض ثلاث مرات، في كل مرة تضطر إلى الانتظار حتى يتم امتصاص البيض ثم إضافة المقبل. النشا وأضاف أخيرا، ومسحوق الحليب وتمزيقه التوت البري المكتل المختلط وتساوت إلى تسعة.
8 ثم إعداد تحتل المرتبة الاولى. وفاز أيضا الزبدة ومسحوق السكر لتليين، تم إضافة البيض ثلاث مرات، ثم نصف من الحليب والزبدة ويخلط الطحين وأضاف عالية الغلوتين، يضاف النصف الآخر الماضي الدقيق عالية الغلوتين، Bancheng عجينة لينة، إلى تسعة. وبعد أن أرسلت 9 إلى العجين مرتين كبيرة مثل الغاز العادم، إلى تسعة.
10 خذ قطعة من العجين على الحشو التفاف.
11 لأخذ الأناناس الصحافة شقة.
حزمة 12 توضع على الجلد الأناناس العجين واليدين في حركة دائرية، ودفع ما يصل الأناناس.
13 الأناناس سطح الجلد من العفن وفقا للنمط، ثم القالب مع عدم وجود شفرة سكين أو أيضا الخط؛
حقيبة 14 القيام الأناناس تكرار ساعة واحدة، وفرشاة سطح البيض (بيضة هنا هو الآخر من صياغة) سخن الفرن إلى 170 درجة، في الفرن لمدة 25 دقيقة (اعتمادا على درجة حرارتها الفرن، قد يكون الوقت تعديلات طفيفة)؛
تخبز حتى لونها بنيا ذهبيا 15 من السماح لتبرد، حزمة الأناناس كاملة.
