1. اخلطي 1: 1 دقيق ذرة ، قليل من الملح ثم الماء لعمل عجينة ناعمة.

2. بعد 15 دقيقة من خلط العجينة ، نحضر السمسم والزيت.

3. بعد تسخين المقلاة ، أضيفي القليل من الزيت لترطيبها ، ثم اسكبي الزيت خارج المقلاة. اغمسي القليل من الزيت بيديك وأخرجي قطعة صغيرة من العجين ، واعجنيها بشكل دائري ، واغمسيها في بذور السمسم ، وضعيها في القدر ، ثم اضغطي عليها بيديك لتسطيحها على شكل كعكة.

4. استخدم مجرفة لتغيير جانب واحد عندما ينكسر جانب واحد من الكعكة ويتحول إلى اللون الأصفر الذهبي لإعطاء رائحة.

5. وأخيراً ، أخرجيها من المقلاة وضعيها على الطبق لتستمتعي بتورتيلا السمسم اللذيذ. من الأفضل أن يكون لديك فطيرة باللحم الصغيرة غنية بالتغذية وتغذي المعدة.