حلوى سمسم السنة الجديدة قلب شراب - الطعام الصيني

يتم الاحتفاظ بالكثير من الشراب المتبقي لكعك القمر المصنوع في مهرجان منتصف الخريف في الثلاجة للعام الصيني الجديد. فكر في الأمر على أنه حلوى سمسم ، وتناوله كطفل ، وطعم الطفولة ، وهدية العام الجديد جيدة جدًا. السمسم الأسود 200 جرام الفول السوداني 200 جرام كرز 50 جرام زبيب 50 جرام اللوز 50 جرام سكر أبيض 115 جرام قلب الشراب 225 غرامًا الحضض كمية صغيرة ملح 2 جرام خل أبيض ملعقة
  • تحضير المكونات أولاً ، مقلي بذور السمسم ، وتحميص الفول السوداني لإزالة الملابس الحمراء والتوت البري والزبيب ، إلخ. (يمكن إضافة الفول السوداني بالكامل إلى حوالي 550 ، وسيكون السمسم عطرة جدًا)

  • ابدأ في غلي السكر ، وصب الشراب والسكر في مقلاة غير لاصقة ، وحرارة منخفضة ، حتى يظهر الشراب فقاعات كبيرة ، أضف الملح ، وكمية صغيرة من الخل الأبيض ، واستمر في الغليان لمدة ثلاث إلى خمس دقائق. (لم ألتقط صورة لأول مرة ، لقد اختلقتها في المرة القادمة )

  • أطفئ النار ، واسكب الفول السوداني بالسمسم ، وما إلى ذلك ، واخلط جيدًا. أثناء التسخين ، اسكب في صفيحة خبز مبطنة بورق مدهون ، وغطيه بورق مدهون ، ولفه بمسمار دائري ، لجعل المواد المختلفة أكثر إحكاما

  • يقطع لاجزاء صغيرة

  • دعه يسخن قليلاً ويقطع إلى قطع. معبأة بعد التبريد.

  • صفقة

  • ملاكمة