قم بإعداد المواد ~ أرجل الدجاج لإزالة الشعر على الجلد المتبقي وغسل العظام ، وعند الشراء ، يمكنك أيضًا السماح للمدير بالقيام بالعمل نيابة عنك والعودة ومعالجة العظام والعظام.

نقلب شريحة الدجاج ونسطحها

استخدم سكينًا لقطع بضع سكاكين عبر اللحم السميك ، ولا تبدأ ثقيلًا جدًا ، ولا تقطعها ، فمن السهل تذوقها عند تتبيلها ، ويسهل طهيها عند القلي

قطع البصل ، اختر البصل الأخضر والجزء الأبيض

خذ صفيحة ، ضعي فرم الدجاج فيها ، ضعي الكمية المناسبة من الملح ، السكر ، المسحوق الخام ، صلصة المحار ، صلصة الصويا ، مسحوق الفلفل الأسود حسب الذوق الشخصي. هذه الخطوة أكثر أهمية - إضافة المزيد من صلصة الصويا لتسهيل التلوين. أضع ما يقرب من ثلاث ملاعق كبيرة. أحب أن يكون الفلفل الأسود أثقل ويمكن وضعه أكثر.

أضيفي البصل والأبيض الفاتح وامسكي المزيد من اليدين لتوزيع التوابل بالتساوي

امزج جيدًا واتركه ينقع لمدة ساعتين على الأقل

اقلبها مرتين أو ثلاث مرات

ضع الكمية المناسبة من الزيت في المقلاة وحرقها على درجة حرارة عالية ، وانتقل إلى درجة حرارة متوسطة ، في الواقع ، يمكن أن يتم ذلك بدون زيت ، لأن الدهون ستخرج عند قلي قشرة الدجاج ، ولكن يجب قلبها عند قليها ، أو سيكون من السهل حرق القاع. يُرفع الدجاج عن النار ويوضع جانباً في القدر ويقلى أولاً ~ حتى لا ينكمش فرم الدجاج بسبب الحرارة. كن حذرًا عند القلي ، لأن شريحة الدجاج المخلل والعصير غير المصفى سوف ينفجر عند تسخينه ، لذا كن حذرًا (كما هو موضح في الصورة أضع المزيد من الزيت )

اقلبها واستمر في القلي ، تذكر أن تقلبها وتقليها عدة مرات ، لا تقلى ~ تقلى حتى يصبح السطح أصفر ذهبي ، انقل جلد فرم الدجاج إلى الجانب الآخر من الوعاء ، صب البصل المخلل من فرم الدجاج في المقلاة تقلى عدة مرات حتى تنضج ، ثم تصب المتبقي المتبقي في الصلصة ، ثم أضف القليل من الماء المغلي ، وأغلق الغطاء ~ هذا لمنع طهي شريحة الدجاج جيدًا ، لأن وقت التنقع طويل بما فيه الكفاية ، لا تقلق بشأن الدجاج مطهو ببطء لتتقدم في العمر ~ يصبح الحساء أكثر سمكًا ويطفئ النار ، (هنا يمكنك أيضًا تجربة المذاق المالح بما يكفي ، السكر المملح والمضاف ، التحلية والمضافة المضافة ، تكوين دماغك). ضع شرائح الدجاج على الطبق وصب المرق على شرائح الدجاج ~ تمزيق البصل أم لا (نسيت التقاط الصور هنا ، سأضيفها في المرة القادمة ، ماذا ~)

كما أنها لذيذة لإخراج القطع المفرومة دون تقطير الصلصة لأنها لذيذة

انظروا ، اللحم طري وعصير ، إنه مثالي ~