مكونات
الطعم الأبيض المجفف
20 غ
التوفو
200 جرام
فطر شيتاكي
6 زهور
لحم خنزير
50 غ
جزرة
30 غ
المواد المساعدة ، الزيت ، الملح ، نبيذ الطبخ ، الفلفل ، مسحوق الدجاج ، نشاء الماء ، زيت السمسم
كيفية عمل حساء التوفو الأبيض 1 قطع التوفو الذي اشتريته إلى شرائح ثم قطعه إلى شرائح.
2 ضع التوفو المفروم في وعاء الماء المغلي واسلقه لمدة دقيقة لإزالة الرائحة.
3 قطع الفطر شيتاكي ولحم الخنزير والجزر إلى قطع صغيرة وتوضع جانبا.
4 سخني الزيت في قدر ساخن ، أضيفي الطعم الأبيض المجفف على نار خفيفة وقلبي حتى يصبح لونه أصفر قليلاً ، ثم أضيفي كمية صغيرة من الزبدة وقليها لإزالة السمك.
5 اسكب كمية مناسبة من الماء الساخن واتركها حتى الغليان ثم اتركها على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
6 أضف الفطر ولحم الخنزير واطهي لمدة 5 دقائق.
7 أضيفي التوفو والجزر واستمري في الطهي لمدة 3 دقائق.
8 أضف كمية صغيرة من الملح والفلفل ومسحوق الدجاج إلى الموسم.
9 استخدم نشا الماء لتكثيف المقلاة ، صب القليل من زيت السمسم للخروج من المقلاة.
10 سكوب في وعاء ورش مع القليل من البصل الأخضر.
