مكونات

 

بطن السمك

 

500 جرام

 

ملفوف مخلل

 

30 غ

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، نبيذ ، خل ، بصل أخضر ، زنجبيل ، ثوم ، ثوم

 ممارسة مخلل الملفوف و بطن السمك 1 مواد رئيسية و مساعدة: بطن السمك و حزمة مخلل الملفوف

2 اغسل بطن السمك واستخدم السكين.

3 يسخن الزيت ويضاف البصل والزنجبيل والثوم ويقلى.

4 ضع في بطن السمك.

5 أضيفي النار بقوة ، واطبخي النبيذ والخل.

6 أضف مخلل الملفوف.

7 أضف كمية مناسبة من الماء.

8 ينضج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

9 يتبل بالملح ويقلب ويطهى لمدة 3 دقائق أخرى.

10 أطفئي النار عندما يشتعل العصير.

11 ضع القدر من القدر وخدمه.