يتم وضع المواد في وعاء للخلط، وتخلط جيدا مع مكشطة، احتياطي المياه 10cc، اختياريا معا. بدء العجن، والعجن منطقة الحبيبية مسحوق مثل لحوالي 2-3 دقائق، مغطاة بغطاء أو غلاف بلاستيكي، سمح للوقوف لمدة ساعة واحدة

بعد ساعة واحدة، فإن الفيلم شعر

نقل العجين على الطاولة، والسكر، وتنقسم بين فرك العجين، ويعجن موحدة

تمت إضافة الخميرة الماء (الماء والخميرة الطازجة الاختلاط)، وفرك العجينة

بعد إضافة الماء والخميرة ويصبح العجين يست مجموعة، دفعت إلى الأمام بيد واحدة، ومن ناحية أخرى لاسترداد العجين، يتم تكرار العملية حتى العجين والخميرة التزاوج، مضيفا اختياريا المياه المحجوزة بداية

بعد التكتل، يضاف الملح، وبعد العجن لمدة 2-3 دقائق، ثم تم إضافتها في كريم

إضافة كريم عجن العجين ناعم لامع، مثل اليد فرك وتنقية الملابس مع مثل سوط العجين، يمكن سحبها إلى فيلم

يمكنك الاستمرار على الفيلم

الأواني مسح قليل من الزيت، والقليل من رذاذ الماء العجين، مغطاة بقطعة قماش جافة، والوقوف لمدة 1 ساعة، حتى تخمر

بعد ساعة، العجين إلى مضاعفة كبيرة، والعصا الطحين الثقوب إصبع كزة، لا ينتعش، ما هو جيد

ضغط الهواء مع راحة العجين الأيسر من الفقاعات

يتم تقسيم العجين إلى أربعة، مع الوجه عصا شريط العجين إلى الأمام من المرحلة المتوسطة، ثم رافعة مرة أخرى مسطحة، الخلفية شريط شقة، مطوية في ثلاثة، وتحول 90 درجة، ثم شريط مسطح، ثم مطوية في ثلاثة، ثم spheronized

بعد كل مقربة، مغطاة بأكياس بلاستيكية وسمح للوقوف لمدة 20-30 دقيقة.

أول لفة لفة: لا لفة قضيب صلب ضيقة جدا 1. قضيب إلى شرائح

2. دوران 90 درجة من الاتجاه الصعودي، يتم الضغط 3 مع العجين إصبع البطن، والمتداول

تغطية كيس من البلاستيك، والركود 15 دقيقة

بالارض نخب العفن رذاذ النفط عموم (غير لاصقة وبغض النظر عن تراجع العفن جميع رذاذ) صحيح، وجه العصا إلى الأمام، ثم سوت مرة أخرى (الجولة تأتي ضغط الهواء إلى الأمام)

مطوية في ثلاثة

90 درجة، مع مواجهة النادي نفسه، بالارض إلى الأمام من الوسط ثم بالارض أسفل، ثم اليد المتداول العجين

توالت العجين نخب في القالب، تليها الضغط على الإصبع، بحيث العجين أكثر المناسب، مع تغطية أكياس بلاستيكية بعد الشعر

إرسالها إلى دقيقة كاملة 6-7، سخن الفرن 210/190

درجة الحرارة 32 ، مجموعه 60 دقيقة بعد الشعر، والشعر 9 تغطية كاملة غطاء، 210/190 في الفرن وتخبز 20 دقيقة قبل قالب الخبز المحمص، وبعد موقف نقل (حتى أن متوسط اللون)، ويخبز لمدة 30 دقيقة أسفل طبقة

لأنه لا يوجد منعطف، وهناك اختلافات كبيرة في اللون المشوية، خبز بعد الاستفادة من ذلك، يمكنك سكب نخب من بارد

نظرة إلى الوراء

العجين يزن فقط 68g و، ينبغي أن يكون أقل من 72g، بعد تمزيق قليلا جوفاء، وقد تم إعادة حساب الصيغ المعدلة ~~