ما هو الدماغ العضلي؟ إنه الوتر واللحوم التي تم إزالتها من شريحة لحم توماهوك وشريحة العين. تذوب بشكل طبيعي أولاً ، ثم نقع الماء النازف بالماء البارد.
اغسل اللحم في وعاء الماء البارد وأضف نبيذ الطبخ ليغلي. نعم ، فقط لا تغطي الغطاء.
أطفئ النار بعد خروج كل رغوة الدم. اغسل اللحم بالماء الساخن. أحب غلي اللحم البقري المغلي في الماء للحفاظ عليه طازجًا. قطع الأوتار والأدمغة النظيفة ، ليست صغيرة جدًا أو كبيرة جدًا. يقشر ويغسل البطاطس ويقطع ويقطع البصل. ثم تحضير البصل والزنجبيل والثوم والتوابل الأخرى.
نصب الزيت في المقلاة ، نضيف شرائح البصل الأخضر ، شرائح الزنجبيل ، الثوم والأوراق العطرية ونقلب حتى تصبح عطرة ، نضيف ملعقة كبيرة من معجون فول الصويا وملعقة كبيرة من معجون فول بيكسيان ، نحرّك الزيت ، نضيف لحم البقر ونقلب ، ثم نضيف القليل صلصة الصويا ، صلصة الصويا ، نبيذ أرز السكر ، مقلي ولون.
أضف الماء المغلي إلى القدر ، وكمية الماء أقل من اللحم البقري أكثر من المعتاد ، ويستغرق حرقه وقتًا أطول من اللحم البقري العادي. يُضاف مسحوق الكمون والفلفل ، ويُغطّى المزيج على نار كبيرة ويُغلى ، ثم يُطهى ببطء. قلبي عدة مرات في المنتصف! تم حرق الصورة لأكثر من 40 دقيقة.
بعد ساعة من الطبخ البطيء يتكاثف الحساء. الرائحة منعشة! يمكنك دفع ثمن الطعم ، وأخذ البصل بالمناسبة. يجب ترك بعض المرق في المقلاة حتى لا تكون جافة.
أضيفي البطاطس المقطعة والبصل إلى مكعبات ، ثم أضيفي القليل من الزيت والقليل من الملح ، قلبي بالتساوي ، غطيها واتركيها على نار خفيفة حتى تخرج البطاطس والبصل من المقلاة. بسبب إضافة نوعين من الصلصة ، يجب إضافة الملح أخيرًا وأقل. يمكنك تعويض طعم اللحم البقري قبل إضافة الملح.
الصلصة عطرة للغاية ، ولا يضيع عطر لحم البقر الطازج. هناك وتر في اللحم ، ووتر في الوتر. إنها تقريبًا ساعة لأولئك الذين يحبون تناول قنابل Q-Q. إذا كنت تحب الأرز اللزج الطري ، يمكنك طهيه في الكسرولة حتى تشبع. أحب أن أكل طعم مطاطي ، الوقت الذي يقضيه 1 ساعة!
هذا النوع من الدماغ اللزج هو طعامي المفضل ، وهو لذيذ أكثر من لحم البقر النقي. الطعم غني بشكل خاص ، واللحوم طازجة أيضًا! مع الأرز ، بالتأكيد أكل وعاءين آخرين من الأرز!
هاها ، الجميع لا يستطيع حرق ، ولكن لا تسمح لي بالقتال! لا توجد مشكلة هنا معي .
