المكونات

 

أقدام الخرفان

 

1 كغ

 

لاعب اللو

 

2

 

 اكسسوارات ملح حسب الذوق الزنجبيل 10G 10G البصل 3 الحضض

 مطهي لحم الخنزير الساق نهج اللوف 1 المقادير: تروتر 1 كجم، 300 غرام اللوف الملحقات: 5 غرامات من الملح، MSG 2 غرام، والبصل، الزنجبيل 10 غراما و 10 غراما من الحضض

بعد غسل قطع تروتر إلى 2 سم كتلة مربعة 2

3 شرائح الزنجبيل، مقشرة، وغسل المشملة شجرة بالماء البارد، اختار فقاعة من جديد

4 وعاء النار، ويضاف الماء البارد ليغلي، وعرقلة أقدام، اختار يغلي النار حتى

5 أقدام طاجن تضاف إلى التربة أو الماء يمكن أن تضاف إلى الماء البارد، والزنجبيل إضافة والبصل الأخضر (البصل الأخضر توالت يفضل إلى عقدة إذا) أو البصل

6 ختم النار ليغلي

7 إذا كان هناك رغوة الدم يفضل أن يتعرض نظيفة أسفل مع ملعقة

8 بدوره ينضج حوالي 40 دقيقة، ويفضل مع عيدان زازا يمكن أن تذهب إلى شريط بلطف

9 اللوف قطع المنشور إلى كتل 3 سم، من الأفضل عدم وضع في الهواء لفترة طويلة، يتأكسد بسهولة السوداء

10 تضاف إلى طبق خزفي، وتغلي على النار

الملح 11 إضافة

الحضض يمكن أن تضاف لتحسين التغذية 12، وأكثر الألوان يمكن أن يكون تحسين نكهة، بدوره يترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق، وأضيف الغلوتامات أحادية الصوديوم أو الدجاج (اختياري)، مزيج