1. أضف كل العجين عدا الزبدة ، وأخيرًا أضيفي الزبدة إلى العجين لصنع الفيلم وإثباته لمدة 40 دقيقة ، ثم اسحبه إلى 3 عجين

2. طرح النمو

3. نشمر

4. الترجيع مرتين

5. نضع قالب نخب ، نضعه في الفرن ، نضع وعاء من الماء المغلي في القاع ونثبت مرة أخرى

6. إثبات السطح وفرشاة طبقة من السائل البيض

7. سخني الفرن على حرارة 150 درجة وخبز لمدة 30 دقيقة

8. عكس

9. شريحة ، الإفطار جاهز