مكونات

 

طحين منخفض الغلوتين

 

90 جرامًا

 

حليب مجفف

 

35 غ

 

زبدة

 

75 جرام

 

ملح سائل البيض

 

25 غ

 

سكر ناعم

 

20 غ

 

سكر ناعم

 

60 جرامًا

 

مالتوز

 

60 جرامًا

 

 1/4 ملعقة ملح

 ممارسة كعكة الأناناس 1 قشر البطيخ وقشره

2 ثم يغلي في الماء حتى يصبح البطيخ شفافًا وينضج تمامًا

3 تبرد بعد الطهي ، ووضع في الشاش ، وعصر الماء

4 اضغط البطيخ بالماء المجفف وقطعه بسكين

5 أناناس مقطع

6 ضعي الشاش وعصري الماء واحتفظ بمياه الأناناس في الاحتياطي. يتم تقطيع الأناناس أيضًا إلى هريس

7 ضع عصير الأناناس ، السكر المحبب والمالتوز في الوعاء ، واستمر في التقليب ، بعد إذابة السكر تمامًا ، أضف الأناناس والبطيخ الشتوي

8 يقلب ببطء. مع كمية مياه أقل وأقل ، ستأتي الحشوة. افرد الحشو المقلي في طبق مسطح ليبرد بشكل أسرع

9 صنع المرنغ: الزبدة طرية ، يضاف السكر والملح للضرب ، يضاف البيض ويخفق حتى الضوء. ينخل في الدقيق ومسحوق الحليب. قلبي جيدًا باستخدام ملعقة مطاطية. ليست هناك حاجة لمسحوق جاف.

10 لقد لفتها بنسبة 1: 1. يوضع في قالب المعجنات الأناناس ، ويوضع في الفرن ، 175 درجة ، 15 دقيقة ، والسطح ذهبي